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2021-08-30
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XXG發現天后新開咗一間隱世高級和風居酒屋🎎 更有不少日本人光顧😮▪️8/10▫️<< 沖繩水雲漬 >> $68 日本琉球長壽藻撈入柑橘醋同薑蓉 酸酸地超開胃‼️少似豬腳姜🤣 口感滑溜有膠質～▪️8/10▫️<< 清酒COMBO >> $188 3shot x 100ml🍶 味道由淺入深嘅神藏、望同雁木 前兩者甜身帶明顯果香 適合配前菜 後者米味濃郁香醇 適合配串燒🍡 私心推薦「望」 果味更濃郁 濃度亦剛好🥰▪️8.5/10▫️<< 串燒 >> $28 - $68 燒白鱔 - 大推🔥 燒得皮脆肉嫩 鱔肉彈牙好juicy💦牛小排蘿蔔蓉醋串 - 薄切 油脂分布平均 蘿蔔蓉醋酸甜惹味😋蛋黃味增醬雞肉棒 - 又係必點🌟 配「曉」極紅蛋黃醬油 濃郁蛋香將雞肉昇華🤤紫蘇芥末豬五花腩 - 芥末味出 淡淡葉香 豬五花半肥瘦 肉質鬆化🐷▪️8.5/10▫️<< 山芋鐵板燒 >> $98 山藥蓉代替麵團 綿軟得來更有口感🤩 中間包住椰菜 面層烤到焦脆 配大量沙律醬、燒汁同紫菜絲 味道豐富濃郁 會
XXG發現天后新開咗一間隱世高級和風居酒屋🎎 更有不少日本人光顧😮
▪️8/10▫️<< 沖繩水雲漬 >> $68 日本琉球長壽藻撈入柑橘醋同薑蓉 酸酸地超開胃‼️少似豬腳姜🤣 口感滑溜有膠質～
▪️8/10▫️<< 清酒COMBO >> $188 3shot x 100ml🍶 味道由淺入深嘅神藏、望同雁木 前兩者甜身帶明顯果香 適合配前菜 後者米味濃郁香醇 適合配串燒🍡 私心推薦「望」 果味更濃郁 濃度亦剛好🥰
▪️8.5/10▫️<< 串燒 >> $28 - $68
燒白鱔 - 大推🔥 燒得皮脆肉嫩 鱔肉彈牙好juicy💦
牛小排蘿蔔蓉醋串 - 薄切 油脂分布平均 蘿蔔蓉醋酸甜惹味😋
蛋黃味增醬雞肉棒 - 又係必點🌟 配「曉」極紅蛋黃醬油 濃郁蛋香將雞肉昇華🤤
紫蘇芥末豬五花腩 - 芥末味出 淡淡葉香 豬五花半肥瘦 肉質鬆化🐷
▪️8.5/10▫️<< 山芋鐵板燒 >> $98 山藥蓉代替麵團 綿軟得來更有口感🤩 中間包住椰菜 面層烤到焦脆 配大量沙律醬、燒汁同紫菜絲 味道豐富濃郁 會食上癮🥰
▪️8/10▫️<< 長崎拉麵 >> $108 乳白色濃郁豬骨湯底 麵身偏軟 加入大量用豬油爆香嘅椰菜、鮮蝦、魷魚等海鮮 勁鮮甜 冇油膩感🤤
🌿餐廳和風淺木系色調 感覺去咗日本居酒屋🏮 vip榻榻米房更有特色‼️ 私在感強🎌
🐽總括嚟講 環境同食物質素喺香港來講好impressive🥰 價錢中上 店舖採用日本高級食材 非常講究🧐 大讚串燒好有水準👍🏻 味道、火候控制出色🔥 心思設有小型遊戲機 待餐時玩返鋪👅
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