勝面 (Closed)

新店註場。。。貼地好味台灣料理「勝面」旺角朗豪坊「勝面」開業不久巳經吸引了不少愛台菜的客人，我雖然非台菜粉絲，但都幾掛住台式滷肉飯。這𥚃店子不大，枱子也排得密密的，繁忙時間有點迫，店員們只會説普通話，感覺更地道。而食物選擇相當不少，價錢也十分貼地，小食$20 已有交易。涼拌青瓜$20青瓜切成大大件，相當爽口；以蒜香和麻油調味，味道清新。去過台灣都會吃過手抓餅，大愛啊！「芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅 」$38不得不試，手抓餅煎得香噴噴，酥皮油潤包著半溶芝士、炒蛋和咸香肉鬆，層次感和味道超豐富，推薦啊！還有其貌不揚「台式酥炸三寶」$48（甜不辣，炸地瓜，鹽酥雞）甜不辣（炸魚餅）味道十足日式炸魚餅，香而不膩。炸南瓜上灑上華鹽，令南瓜的甜味更提升。還有炸得卜卜脆鹽酥雞，炸粉不會過厚，咸香惹味。涼拌手撕雞無骨鹽水雞滷肉飯 $70滷肉飯份量足夠兩人用，手撕雞無骨鹽水雞再另上。滷肉汁甜、半肥瘦、味道甘香不會過份肥膩；滷水蛋上色度足，口感略欠柔軟。伴上的「涼拌手撕雞無骨鹽水雞」啖啖肉，雞肉味則較淡。最後試埋好抵食既甜品招牌仙草凍 （仙草, 珍珠,芋泥, 芋圓）$35 加小布丁$5材料豐富，一碗甜品內集結了