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2013-01-08
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在奧海城開業多年，但各方面都每況愈下的 Double Star 終於捱不住結業，取而代之的是一間名為 Bene Pizza + Pasta 的新餐廳。原來這間餐廳是餐飲集團 Gaia 繼開於中環的 Va Bene 與位於沙田的 Bene Italian 之後的另一間以 Bene 為名字的餐廳，而 Bene 在意大利文中其實是「好」的意思。這意大利餐廳的菜式，顧名思義，則是以 Pizza 和 Pasta 作為主打。餐廳以紅色為主調，蕃茄為標記，豔紅的顏色，令人食欲大增，特別是餐廳中的一幅以蕃茄為主題的牆壁，十分搶眼。而餐廳天花上吊著的多盞黃銅色彷如倒吊湯煲一樣的吊燈燈罩，也增添餐廳的趣味。這天來的時候是晚上，雖然是周末，也許因為是新餐廳的緣故，餐廳內仍未滿座，我倆因為只得兩人，幸運地仍能即時入座。兩夫妻沒有叫來太多東西，只是叫來一道前菜「火腿露筍卷配烚蛋他他汁」、一碟自家製的「扁意粉配鮮蜆，香蒜，白酒蕃茜汁」和一客甚有特色的意式三文治「薄餅卷配菠菜，軟芝士及烤火腿」作這夜的晚餐。「火腿露筍卷配烚蛋他他汁」比較普通，下了少許黑醋的風乾火腿包著的露筍蘸上另上的烚蛋他他汁後，味道尚可，但火腿偏
這意大利餐廳的菜式，顧名思義，則是以 Pizza 和 Pasta 作為主打。餐廳以紅色為主調，蕃茄為標記，豔紅的顏色，令人食欲大增，特別是餐廳中的一幅以蕃茄為主題的牆壁，十分搶眼。而餐廳天花上吊著的多盞黃銅色彷如倒吊湯煲一樣的吊燈燈罩，也增添餐廳的趣味。
這天來的時候是晚上，雖然是周末，也許因為是新餐廳的緣故，餐廳內仍未滿座，我倆因為只得兩人，幸運地仍能即時入座。
兩夫妻沒有叫來太多東西，只是叫來一道前菜「火腿露筍卷配烚蛋他他汁」、一碟自家製的「扁意粉配鮮蜆，香蒜，白酒蕃茜汁」和一客甚有特色的意式三文治「薄餅卷配菠菜，軟芝士及烤火腿」作這夜的晚餐。「火腿露筍卷配烚蛋他他汁」比較普通，下了少許黑醋的風乾火腿包著的露筍蘸上另上的烚蛋他他汁後，味道尚可，但火腿偏乾和鹹，不是太好。
主菜「扁意粉配鮮蜆，香蒜，白酒蕃茜汁」較佳。這意粉的配料雖然只有蜆肉和蕃茄，酒味頗香，蒜味也濃，扁意粉也彈牙好吃，不過蜆肉不是太多，要是多些的話會更好。
但這夜最讓自己感到滿意，覺得最好味的不是意粉，而是「薄餅卷配菠菜，軟芝士及烤火腿」。這特色小吃外層的薄餅皮十分香脆，內層的菠菜和被 Ricotta 軟芝士包圍著的火腿，香軟可口，外層的脆與內層的軟相得益彰，加上紅豔豔的鮮蕃茄碎粒與烏黑色的黑橄欖碎粒，更為這美味的小吃加添額外的繽紛色彩。
在奧海城二期苦苦支撐的 Double Star 餐廳在近一兩年已經明顯地顯出一副暮氣沉沉的樣子，這情況在其毗鄰的「意粉屋」新店重新開張後更甚，現時舊店換成新店，舊貌換上新顏，新的店子，新的菜式，為顧客帶來新的滋味，新的驚喜，真是一個好的轉變。Post
