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2018-07-29
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繼續延續農曆新年的熱鬧氣氛！過年一家人、或成班朋友飲茶，總是少不了啦。 細個去飲茶，最喜歡見到點心大媽們推住點心車，一路嗌「蝦餃、燒賣」什麼的，一路捧點心逐枱上。 如果無記錯，「一盅兩件」是指一盅靚茶，一件燒賣，一件大包。呢啲七、八、九十年代畫面，買少見少，上環「美心皇宮」是少數仍保留「推車仔」傳統的酒樓。 「金絲酥芋角」$45，芋角是我細個時很喜歡的點心，每次見到推車仔有就嚷着要點，小朋友始終喜歡酥香炸物。 炸得鬆脆不油，蜂巢皮在口中散開，芋頭蓉混有蝦米粒，口感軟綿綿，幾得！ 「蝦子菇絲柚皮」$36，古法柚皮，啤水做得好，入晒味： 「涼拌海蜇頭」$58 「麵豉醬蒸茄子」$31，不是什麼名貴之物，新鮮熱辣吃起來，總是有股熟悉親切之感： 「帶子菜苗餃」$40 「原隻鮑魚仔燒賣」$45 講到明一盅兩件，很容易聯想到盅頭飯。點少得佢？ 「鳳爪排骨盅頭飯」$45 「煎蛋牛肉盅頭飯」$45 作為開始步入「中佬」階段，我越來越喜歡吃盅頭飯，加辣椒油一齊吃，好治癒啊。 「薑汁雙皮奶」$31 「菲林芝麻卷」$23，兒時回憶，要攤開來吃才過癮：
細個去飲茶，最喜歡見到點心大媽們推住點心車，一路嗌「蝦餃、燒賣」什麼的，一路捧點心逐枱上。
如果無記錯，「一盅兩件」是指一盅靚茶，一件燒賣，一件大包。呢啲七、八、九十年代畫面，買少見少，上環「美心皇宮」是少數仍保留「推車仔」傳統的酒樓。
「金絲酥芋角」$45，芋角是我細個時很喜歡的點心，每次見到推車仔有就嚷着要點，小朋友始終喜歡酥香炸物。
炸得鬆脆不油，蜂巢皮在口中散開，芋頭蓉混有蝦米粒，口感軟綿綿，幾得！「蝦子菇絲柚皮」$36，古法柚皮，啤水做得好，入晒味：
「涼拌海蜇頭」$58
「麵豉醬蒸茄子」$31，不是什麼名貴之物，新鮮熱辣吃起來，總是有股熟悉親切之感：
「帶子菜苗餃」$40
「原隻鮑魚仔燒賣」$45
講到明一盅兩件，很容易聯想到盅頭飯。點少得佢？
「鳳爪排骨盅頭飯」$45
「煎蛋牛肉盅頭飯」$45
作為開始步入「中佬」階段，我越來越喜歡吃盅頭飯，加辣椒油一齊吃，好治癒啊。「薑汁雙皮奶」$31
「菲林芝麻卷」$23，兒時回憶，要攤開來吃才過癮：
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