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2024-09-30
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放工在新城市廣場找地方晚飯，竟然見到一個熟悉的名字：小野人Koka就是之前在將軍澳吃過的美味串燒，終於開到我家附近，不用再長途跋涉了食串燒先要有冰涼解渴的飲品。元氣森林水果茶：依然是大大杯非常足料，見到裏面有士多啤梨/藍莓/菠蘿/香橙/檸檬片，清甜的水果味令人食慾大增檸檬威士忌梳打：梳打水稀釋了的威士忌酒香還在，卻更易入口，加上酸酸的檸檬味，配濃味的串燒正好第一回點的食物上枱了蒜蓉烤新鮮生蠔：飽滿肥美又多汁，是新鮮的生蠔遇上剛好的火候。適量的蒜蓉帶出鮮味，喜歡食辣的連辣椒碎一齊吃更刺激烤厚切牛舌心：是用最嫩滑的牛舌心厚切來燒，才做到彈牙而不靭又充滿肉汁的效果烤小牛肉串：看上去比較迷你，不過一客有5串，總計份量不算少。牛肉切得比較細，但沒有燒得太乾。而調味更加入味，燒起來更香口金菇牛五花肉卷和香葱豚肉卷；外層的肉燒得焦香，肉汁流入包著的蔬菜，味道很豐富小野人黑松露磨菇烤飯：磨菇切粒烤得乾身爽口，還有黑松露醬提升了菇香。加了沙律醬和焗溶的芝士，令焗飯的口感特別軟滑，味道有層次。最後把飯拌勻用紫菜片包來吃, 竟然有點似日式壽司的感覺。烤BB露筍：嫩滑無渣，簡單海鹽調味更顯清爽味道第二回合以白
就是之前在將軍澳吃過的美味串燒，終於開到我家附近，不用再長途跋涉了
食串燒先要有冰涼解渴的飲品。
元氣森林水果茶：依然是大大杯非常足料，見到裏面有士多啤梨/藍莓/菠蘿/香橙/檸檬片，清甜的水果味令人食慾大增檸檬威士忌梳打：梳打水稀釋了的威士忌酒香還在，卻更易入口，加上酸酸的檸檬味，配濃味的串燒正好
第一回點的食物上枱了
蒜蓉烤新鮮生蠔：飽滿肥美又多汁，是新鮮的生蠔遇上剛好的火候。適量的蒜蓉帶出鮮味，喜歡食辣的連辣椒碎一齊吃更刺激
烤厚切牛舌心
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烤厚切牛舌心：是用最嫩滑的牛舌心厚切來燒，才做到彈牙而不靭又充滿肉汁的效果
烤小牛肉串：看上去比較迷你，不過一客有5串，總計份量不算少。牛肉切得比較細，但沒有燒得太乾。而調味更加入味，燒起來更香口
金菇牛五花肉卷和香葱豚肉卷；外層的肉燒得焦香，肉汁流入包著的蔬菜，味道很豐富
小野人黑松露磨菇烤飯
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小野人黑松露磨菇烤飯：磨菇切粒烤得乾身爽口，還有黑松露醬提升了菇香。加了沙律醬和焗溶的芝士，令焗飯的口感特別軟滑，味道有層次。
最後把飯拌勻用紫菜片包來吃, 竟然有點似日式壽司的感覺。
烤BB露筍：嫩滑無渣，簡單海鹽調味更顯清爽味道
第二回合以白肉/蔬菜和甜品為主
烤娃娃菜：烤過的菜特別香甜，灑些川味辣粉，用鑊炒不出這樣的美味
Q彈墨魚串：名乎其實Q彈有嚼勁，惹味醬汁襯托墨魚鬚的鮮味
烤脆雞皮：燒出雞油的香味
小野人燒雞翼：皮脆肉嫩，醃得入味
夏威夷烤菠蘿和烤日本迷你甜薯：都是糖份比較高的蔬果，燒過後蜜味更濃，菠蘿汁更香甜，甜薯軟糯中滲出焦糖的味道，當是飯後甜品也不錯
麻吉年糕燒：不過這個才是我的心水甜品。要先點煉奶來黏著砂糖，一口咬下去，砂糖粒在齒頷間爆開，甜甜的奶味配上燒年糕的米香，還有外脆內煙靭的質感，必點
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