燐寿司

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今晚好姊妹生日預約了一間新店慶祝，店內日式簡約風格極為吸引，木質桌椅配上暖黃燈光，牆上一整片由碟型瓷磚砌成的裝飾牆特別搶眼，像是藝術品般為小店增添一抹雅致。前菜沙律清新開胃，柚子酸甜配上脆嫩菜葉，瞬間喚醒味蕾。茶碗蒸是亮點，滑溜蒸蛋帶著蟹肉和三文魚子的鮮香，溫暖又細膩。汁燒鮮鰻魚定食烤得外皮微脆，內裡軟嫩，肉質爽彈，白燒最能食出鰻魚的鮮甜味。汁燒銀鱈魚肥美多汁，炭香撲鼻，魚肉嫩滑，醬汁入味，每口都是享受。磯煮鮑魚切片鋪在壽司飯上，鮑魚軟糯入味，壽司飯醋味恰到好處，層次分明。白桃梳打清爽解膩，桃香濃郁，氣泡在舌尖輕輕跳動。整體而言，環境舒適，食物用心，碟型瓷磚牆更添特色。