拿督星加坡大排檔

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同女朋友拍拖嚟觀塘熟食中心，試左間近排討論度頗高嘅拿督新加坡大排檔。平時都幾鍾意新加坡嘢食，今次就試咗兩款人氣餐：豉油撈粗配咖喱豬軟骨同雞扒胡椒麵。先講個豉油撈粗，食之前喺網上見唔少人話份量唔算大，但今次一上枱我哋真係眼都凸😳——份量超多，幾乎有成一個半麵餅咁滯！粗麵煙韌掛汁，豉油香甜中帶微鹹，配埋咖喱豬軟骨嘅香濃味道，意外地好夾👍。咖喱唔係那種超辣類型，反而係微微香辣帶甜，啱晒唔太食得辣嘅人。至於雞扒胡椒麵，雞扒煎到金黃香脆，肉質依然保持嫩滑，唔會乾柴。胡椒湯底味道濃郁，但唔會辣到嗆喉，反而係溫暖型嘅淡淡胡椒香，飲落去好暖胃。粗麵配湯同樣吸味力十足，每啖都充滿胡椒湯底嘅香氣。唯一小小嘅扣分位係，可能因為近期餐廳喺電視節目曝光，人氣急升，感覺店員仲未完全習慣應付大量食客，落單同收錢時都聽到有啲混亂同延誤。如果可以喺人手安排同流程上改善，整體體驗一定會更好。