黑木亭居酒屋 (金馬倫道)

最近與朋友到尖沙咀新開的「黑木亭」用餐，主打非連鎖式日式放題，整體體驗令人驚喜。餐廳位於地面上一層，需步行上樓。裝潢以日式木系風格為主，設有打卡位，環境舒適雅致。門口設有自助沙律吧及酒水區，沙律選擇包括蕃茄、粟米、紫洋蔥等，搭配店家自製黑醋，酸香開胃，為主餐作好準備。主食方面，魚生選擇包括三文魚、油甘魚、甜蝦、帆立貝等，厚切新鮮，口感滑嫩。串燒方面有雞軟骨、豚肉蘆筍卷、味噌茄子、牛舌等，燒得香口，調味恰到好處。蟹中寶肉質飽滿，蠔鮮甜無腥味，鰻魚玉子甜鹹平衡，口感細膩，值得回點。和牛薄切入口即化，油脂分佈均勻，只需簡單調味已非常美味。甜品方面提供抹茶雪糕及麻糬，為整體用餐畫上完美句號。出餐速度快，品項多元，味道水準高，性價比不俗。適合喜歡日式放題又追求質感的食客，值得一試。