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2016-07-02
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好友生日, 知她最喜歡食日本菜, 本想請她去壽司店或居酒屋, 但知她一定會錫住我荷包, 點菜時必定就住就住, 所以揀了請她去食放題, 任點任食, 那麼就可以吃得更開懷, 要讓她再吃得豐富一點, 揀了一間有埋燒烤, 絕對可滿足這位壽星女。對The Hart一點也不陌生, 之前吃烤雞、日式火鍋也在這裏, 所以今次不用搵路, 可以好放心, 哈! 今晚揀了一間位於三樓的日式燒肉料理放題, 一出升降機門便看到搶眼的燈光招牌。走進店內, 先見到一個大圓形的用餐區, 客人坐在外面, 而師傅們則站在中央烹調製作。再行入裡面, 以木屏風間了多張二至四人卡座, 亦有六至八人的大長枱, 位置頗多, 可容納不少客人。話明有燒烤, 當然每枱也設有烤爐和抽煙筒, 抽風系統也不錯, 沒有令全身油煙味。晚巿放題分兩個時段, 星期一至四6:00-8:00pm 成人收費 ($228+10%), 而8:00-10:00pm成人收費為 ($258+10%), 我倆都不想吃得太夜, 故揀了早段, 此段時間客人數量不算多, 可清靜一點邊吃邊傾, 岩晒! 餐店又先進又環保, 以IPAD取代一疊疊的單菜紙仔, 用起來相當方便, 而且
對The Hart一點也不陌生, 之前吃烤雞、日式火鍋也在這裏, 所以今次不用搵路, 可以好放心, 哈! 今晚揀了一間位於三樓的日式燒肉料理放題, 一出升降機門便看到搶眼的燈光招牌。
走進店內, 先見到一個大圓形的用餐區, 客人坐在外面, 而師傅們則站在中央烹調製作。再行入裡面, 以木屏風間了多張二至四人卡座, 亦有六至八人的大長枱, 位置頗多, 可容納不少客人。話明有燒烤, 當然每枱也設有烤爐和抽煙筒, 抽風系統也不錯, 沒有令全身油煙味。
晚巿放題分兩個時段, 星期一至四6:00-8:00pm 成人收費 ($228+10%), 而8:00-10:00pm成人收費為 ($258+10%), 我倆都不想吃得太夜, 故揀了早段, 此段時間客人數量不算多, 可清靜一點邊吃邊傾, 岩晒! 餐店又先進又環保, 以IPAD取代一疊疊的單菜紙仔, 用起來相當方便, 而且並沒有漏單, 讚!
我倆第一時間便打算點一板馬糞海膽, 本以為任點任食, 細仔看看, 原來部分食品下有註明價錢, 要額外收費的食物也不少, 而飲品也是不包在放題價錢中, 各款飲品要$20罐, 友人覺得不划算, 所以沒有點任何要額外收費的食品, 都話她一定會錫住我荷包…….唉! 其實最重要是她吃得開心呀!******************************
刺身船
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還未開始點菜, 店員已端上一隻刺身船, 原來每枱均會送贈，共有六款刺身，每款三四件, 分別有三文魚、甜蝦、北寄貝、八爪魚、帶子 和榮螺。
當中最喜歡是肥美的三文魚，油脂分佈平均，肉質柔軟油潤，鮮味十足。甜蝦 亦吸引，雖體積中等，但味道鮮甜，微爽兼富黏性。******************************
輪到自己點菜, 分有九大類, 刺身、小食、炸物、海鮮類、酒類、野菜類、飲品類、壽司和燒物類。其實一隻刺身船又怎能滿足我倆，要再不停手單點刺身。第一輪選了帶子、三文魚 和松葉蟹棒。
今輪的三文魚 比刺身船的三文魚更加肥美，加上厚切，口感更豐富。魚油脂相間，肉質更鮮嫩油潤，絕對是encore之選。松葉蟹棒 亦不錯，嫩口鮮甜; 至於帶子就不算肉厚肥美，鮮味一般。******************************
還在小食類揀了三款試試，有芝麻八爪魚、芥末八爪魚 和蟹籽沙律。芝麻人八爪魚 沾滿醬料，爽口入味; 芥末八爪魚 切成碎粒，混入酸菜，味道不錯，但芥末味欠奉，可惜…… 蟹籽沙律面層唧上大量的沙律醬，灑上許多蟹籽，下面是青瓜和蟹柳幼條，吃前先拌勻，味道不俗，但略嫌沙律醬過多，有點漏滯。
伊賀沙律
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火炙三文魚腩壽司
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三文魚籽海膽手卷
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三文魚頭湯
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九州鯖魚
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帆立貝肉厚肥大，色澤亮麗，但可能燒得過時，肉質和裙邊同樣乾硬，而鮮味亦一般。******************************
黑味蛋
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雞泡魚干
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日本南瓜、黃金粟米, 日式一口甜薯
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日式一口甜薯
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士多啤梨口味
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還記得上年跟好友是自助餐賀生晨, 而今年就放題賀生晨, 同樣令她吃得飽足, 雖然食物並非我們預期所想, 但有兩小時給大家定定地坐下來, 邊吃邊大吐苦水, 的確很難得, 什麼也比不上這兩小時的可貴。
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