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2017-11-12
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相信火鍋對大部份人來說都很常見，但是火鍋再加上日式放題料理和琳琅滿目的甜品，我則是第一次嚐試。這間「牛の鍋」就是一間結合火鍋、日式放題和甜品的任飲任食料理店。他每一項食物的選擇亦不馬虎，既有多元化的食物種類，質素亦是不俗，這晚我也吃得很飽呢。先來一個海膽手卷開開胃~新鮮美味的海膽正好清新口腔,只可惜海膽有點少,不過我一點都不介意,因為這只是開始😋🤤平時吃帶子裙邊很貴也就很少,這裏放題任食！一點不吝嗇,芝麻沙律醬也很好吃。清酒煮蜆酒味較淡,可是每隻蜆都大大隻,肉也不會細細粒,大大粒的很甜好吃。平時吃冷面也很喜歡加味付八爪魚,這裏也是放題！質感彈牙又惹味,非常討喜。日本枝豆以往有空的時候也很會煮一些來吃,很容易煮,見豆浮起就抓起來放一點點鹽就吃,非常方便~可是這些都只是前奏~戲肉還在後頭呢😆除了小吃,燒物炸物都不錯！牛舌彈牙,只是炸的原因,沒有那份油香味但也不錯吃。雞皮則是香脆得很,只是同樣原因,沒那份香烤的香味,所以也只能過過口隱。蝦,芝麻雞翼和雞軟骨,軟骨脆卜卜口感惹味,雞翼不差,但我主戰火鍋和甜品所以不打算吃多,蝦還是火鍋較好,蝦殼有點連著蝦肉。悅來坊的炸物,其實沒說得那麼差,當中的
先來一個海膽手卷開開胃~新鮮美味的海膽正好清新口腔,只可惜海膽有點少,不過我一點都不介意,因為這只是開始😋🤤
平時吃帶子裙邊很貴也就很少,這裏放題任食！一點不吝嗇,芝麻沙律醬也很好吃。
清酒煮蜆酒味較淡,可是每隻蜆都大大隻,肉也不會細細粒,大大粒的很甜好吃。
平時吃冷面也很喜歡加味付八爪魚,這裏也是放題！質感彈牙又惹味,非常討喜。
日本枝豆以往有空的時候也很會煮一些來吃,很容易煮,見豆浮起就抓起來放一點點鹽就吃,非常方便~可是這些都只是前奏~戲肉還在後頭呢😆
除了小吃,燒物炸物都不錯！牛舌彈牙,只是炸的原因,沒有那份油香味但也不錯吃。雞皮則是香脆得很,只是同樣原因,沒那份香烤的香味,所以也只能過過口隱。
蝦,芝麻雞翼和雞軟骨,軟骨脆卜卜口感惹味,雞翼不差,但我主戰火鍋和甜品所以不打算吃多,蝦還是火鍋較好,蝦殼有點連著蝦肉。悅來坊的炸物,其實沒說得那麼差,當中的這個榴蓮炸彈可是當中的一顆星星,喜歡吃榴蓮的人也許就會明白,把酥軟的糯米滋外皮咬開後,內裏流著充滿香醇的榴蓮蓉,那份美感是多麼的驚嘆。
刺身方面,最基本日式方題的三文魚,甜蝦,赤貝,北寄貝,帶子和吞拿魚應有盡有,只是最近常常看到關於吞拿魚的瀕危的報道,為了讓牠們有一線生機,還是不點吞拿魚好了。光是其餘幾款刺身也很足夠,三文魚刺身肉厚厚的,充滿彈性口感滿足,甜蝦也一如既往的柔滑鮮甜,聽說熟的甜蝦是不好吃的。帶子大大粒,一口滿足而且很鮮味。赤貝很爽口彈牙,口感很有趣~北寄貝很新鮮,沒有出現乾癟癟和變色的情況,讓我可以很方心的吃。
火鍋配料也是任食,只需移玉步到中間的位置就會見到,平常打邊爐會吃的生根豆腐粟米芋絲菜等等林林種種的也都應有盡有
而且在旁的一檯還有為裝飾甜品而設的裝飾大聯盟,可以為自己喜愛的甜品裝飾一下,好看好吃也好玩~~~
然後,飲品當然也是任飲的啦！汽水,道地,酒精肉品和幾種不同的飲品也沒有或缺,我就道地也足夠了~當然,像是肉類這種需要保鮮的食物,在外面是不會找到的,只需要畫紙,店員很快就會送它過來,讓我們大快朵頗的享受就好了。
湯底方面,由於有幾款湯我們也想試試,在經一輪忐忑之後,我們也想試試麻辣冬蔭功到底是怎麼的一回事。果然,在湯底沸騰的一刻,帶著酸辣麻香的味道撲鼻而來,真想快快一試。店裏的火鍋肉類要寫紙出的,確保新鮮衛生,還可寫要大份小份的。
美國極上牛肉灼至剛熟淡粉紅狀態最好吃,重牛味加上連筷子都感受到的彈性,也是極上的享受。
極上羊肩肉的羊羶味不大反而令羊肉味道更有層次,羶味也顯得很好吃,而羊肩位肌肉較多,肉質更爽口彈牙！
另外我們也點了小份美國牛肉和精選豚肉,店家一點也不吝惜,小份也是大大碟的,薄切肥牛脂肪較多肉質嫩滑,只是有點嫌會太肥。
而豚肉則有點太肥,但還好肥瘦有緻,只咬開肥肉再吃還是可以的,只是好像有點覺得浪費。
海鮮也必然是火鍋的鍋中老大, 大大隻的鮮蝦非常鮮味,新鮮彈牙的蝦肉滲入了湯底的香味,變得非常好吃。除了刺身和火鍋之外,這還有一個最吸引我的亮點~甜品！！連甜品也是放題的真的滿足了嘴嚵的我。
先來一個宇治抹茶芭菲,當然不可能和甜品店的相較,可是也不差,軟滑的抹茶軟雪榚能吃出抹茶香味和淡淡的苦味,只是味道調得有點甜,另外還有口感很好的糯米丸子,可以一試。
這天選了很好吃的楊枝甘露沙冰，而且味道和真的楊枝甘露可以一比,柚子香和芒果香也很容易吃得出來,酸酸甜甜的楊枝甘露沙冰十分解暑！
整碗的楊枝甘露亦是清甜,但我更覺沙冰吸引。
但是這個榴蓮甘露的榴蓮醇香很強烈,香,味俱在,我立刻再追加了一個,只是追加的榴蓮甘露奶味重了,沒第一個吃的那麼香。
吃了那麼多我也非常滿足了,所以再要了一個花旗參雪梨茶來消消濟,微微的花旗參甘苦味也正好清一下口腔
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