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2016-05-14
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上個月與外地回港渡假的好友在《日泰郎》吃放題時，發現原來同一座食廈還有另一間以日本燒肉作主打的放題店。後來翻查網上資料得知，原來這間名字叫《板燒郎》的放題餐廳，唔單止可以任叫刺身、壽司、卷物、熟食和冷盤，而且仲可以一次過玩埋鐵板燒、網燒同蒸氣火鍋。見咁豐富，反正已很久沒和老公一起吃日燒，就一於趁 Happy Friday，兩口子來試吓這裡的放題料理。餐廳位於新寶廣場 5 樓，地方頗大，環境不錯，店內布置雖然簡約，但感覺時尚，尤其是裝潢用上黑色襯托粉紫為主，望落去既新潮又有格調。至於座位方面，以四人或以上的卡座為主，所以看起來特別寬敞，很適合大夥兒聚餐，加上大部份餐桌都用上矮身屏風間隔，令私隱度提高不少。其實筆者趁人客未到，在場內巡了一圈，發現原來餐廳還設有四間獨立房間，方便不同人數用作私人派對及飯局。開餐前先介紹一吓這裡晚市放題的價錢，以星期五、六日及公眾假期前夕的成人價為例，每位由 $158 - $238 不等，當然要視乎入座的時間而定，另設加一服務費；而客人就可於入座起計，任飲任食兩個小時。另外如果加 $88 的話，還可以升級，而菜式選擇就包括有美國穀飼牛肋骨、磯煮鮑魚、北海道松葉
上個月與外地回港渡假的好友在《日泰郎》吃放題時，發現原來同一座食廈還有另一間以日本燒肉作主打的放題店。後來翻查網上資料得知，原來這間名字叫《板燒郎》的放題餐廳，唔單止可以任叫刺身、壽司、卷物、熟食和冷盤，而且仲可以一次過玩埋鐵板燒、網燒同蒸氣火鍋。見咁豐富，反正已很久沒和老公一起吃日燒，就一於趁 Happy Friday，兩口子來試吓這裡的放題料理。
餐廳位於新寶廣場 5 樓，地方頗大，環境不錯，店內布置雖然簡約，但感覺時尚，尤其是裝潢用上黑色襯托粉紫為主，望落去既新潮又有格調。至於座位方面，以四人或以上的卡座為主，所以看起來特別寬敞，很適合大夥兒聚餐，加上大部份餐桌都用上矮身屏風間隔，令私隱度提高不少。其實筆者趁人客未到，在場內巡了一圈，發現原來餐廳還設有四間獨立房間，方便不同人數用作私人派對及飯局。
開餐前先介紹一吓這裡晚市放題的價錢，以星期五、六日及公眾假期前夕的成人價為例，每位由 $158 - $238 不等，當然要視乎入座的時間而定，另設加一服務費；而客人就可於入座起計，任飲任食兩個小時。另外如果加 $88 的話，還可以升級，而菜式選擇就包括有美國穀飼牛肋骨、磯煮鮑魚、北海道松葉蟹腳、北海道大元貝、美國生蠔、泰式生蝦、珍寶赤蝦、劍魚腩刺身。
講咗咁多，是時候開餐了。先拿起檯面上的點菜紙細看，共有 11 張，當中包括有 A 和牛、B 黑豚/雞/羊、C 壽司/卷物、D 和食料理、E 鐵板、F 海鮮/蔬菜、G 創作壽司/火炙、H 軍艦/手卷、I 刺身、J 天婦羅、L 揚物。另外近入門口處亦設有一個自助 Buffet 吧，客人除了可以因應自己的喜好將沙律菜、青瓜絲、蟹柳絲同蟹籽 mix & match 自製沙律外，其實呢度仲有不少小食，如中華沙律、味咐螺肉、八爪魚、味咐海蜇及大量可用作燒烤或火鍋的配料，如青口、蝦、蜆隻、帶子、排骨、肥牛等等可供選擇。
至於飲品方面，其實店裡除了有不少罐裝汽水和盒裝飲料供應外，甚至連啤酒都可以任飲，選擇尚算豐富。先由刺身開始，由於老公想留肚吃烤肉，所以只點了三文魚、八爪魚、北寄貝、鮑片和甘海老 5 款。三文魚向來是筆者至愛，而這裡的三文魚水準亦不俗，不但亮澤厚切，而且油潤肥美、肉質柔軟，口感一流。至於甘海老亦同樣好吃，肉身吃起來帶一點點黏，而且味道甘甜，滲出蝦鮮味。
創作壽司/火炙方面，點了香芒花之戀、帶子鵝肝壽司、火炙和牛壽司，火炙鰻魚壽司和花之戀。其實幾款壽司水準都唔錯，喜歡吃三文魚的我，最愛當然是以三文魚包裹著煙韌飯糰，中間注入沙律醬，上面再放上蟹籽，外形像一朵含苞待放玫瑰的「花之戀」喇，不但賣相吸引，而且新鮮味美。而老公就大讚粒帶子夠曬鮮甜爽口，只可惜面頭的鵝肝過於嬌小的骰，否則食味應該更佳。另外鰻魚口感都唔錯，入口仍然微暖，食落綿滑又 Juicy。
接著來到最期待的燒肉環節，老公是牛魔一族，和牛當然是主攻項目。而這裡的和牛選擇亦非常豐富，包括有安格斯一口牛、薄切牛舌、牛肩胛肉眼、肥牛片、牛胸腹、黑椒牛仔骨同西冷等，款式勁多，而且仲可以揀以鹽燒、孜然或燒汁作調味。其實大部份都試曬，要特別推介的就包括有鹽燒一口牛和薄切牛舌，前者肉質軟腍帶筋，食落好鬆化，有口感之餘亦夠曬嫩滑；而後者牛舌都唔錯，入口爽彈得來又滿有牛香，難怪老公要一再 encore 啦！
除咗和牛，其實烤肉方面仲有唔少選擇，例如黑豚肉、豬頸肉、雞扒、手羽先、豬仔骨、紐西蘭羊鞍等，不過由於二人食力有限，所以決定就此作罷！留肚當然是為了升級放題料理 (+$88)，點了美國生蠔、北海道松葉蟹腳、北海道大元貝、磯煮鮑魚和美國穀飼牛肋骨 5 款。
生蠔不算太大，但入口爽甜，充滿海水鮮味；而松葉蟹腳亦鮮味十足，雖然肉質偏腍，但入口帶絲絲的甜香味。北海道大元貝 size 巨型，輕燒後吃起來啖啖肉；而磯煮鮑魚，水準亦不俗，入口帶淡淡日本醬油的甜味，結合鮑魚彈牙的肉質，令人回味無窮。雖然點這幾款海鮮菜式要另加 $88，不算便宜，但全部都新鮮味美，叫多幾轉，已經值回票價。
至於升級的美國穀飼牛肋骨，店員教路，放在鐵板上燒一陣已經食得。立即一試，入口面層帶微微焦香，而且雖然輕咬即融，但仍保留到肋骨位獨有的煙韌和骨香口感，吃起來既惹味又 Juicy，點一客當然不夠喉。
天婦羅方面，選擇不多，只有海老天婦羅、蕃薯天婦羅、南瓜天婦羅、蓮藕天婦羅、蟹柳天婦羅和茄子天婦羅。蝦天婦羅水準唔錯，炸漿夠薄，入口鬆脆，咬下完全不覺油膩。蕃薯天婦羅用的竟然是我愛吃的紫心蕃薯，炸過的紫心蕃薯，入口微甜脆香，番薯味勁濃，薯肉入口即化，口感綿密，所以雖然一客未食完，已經急不及待，即時再 encore。
揚物方面，選擇就包括有炸吉列廣島蠔、炸日本芝士年糕、炸紫心香芋丸、炸八爪魚丸、炸忌廉薯餅。廣島蠔不是我杯茶，沒試，不過據說味道不賴，厚肉得來又夠 Juicy。筆者鍾情紫薯，紫心香芋丸當然是最佳選擇，咬下不但外層香脆，連內裡的紫薯蓉，入口亦軟綿細滑；加上炸得香口的忌廉薯餅，令人吃得滿足。
甜品方面，每人只可以點一件，揀了松露朱古力同芒果布甸，雖然不太滿足甜胃，但也好，就一於留肚吃雪糕吧！其實店裡還有任食蒸氣火鍋，不過時間緊廹，加上兩口子胃納實在有限，下次還是叫多幾個人來，一次過開兩個爐，這樣才可以烤肉、蒸氣鍋同步進行！
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