八幡屋日本料理 (Closed)

三文魚壽司 色澤不亮澤稍暗啞 食下去淡然無味麻醬火炙三文魚出色 肥滿溶化感但麻醬略為多餘黑松露左口魚腩壽司 丁點極淡松露味 魚生帶筋花之戀如常不過飯粒鬆散 鰻魚帶甜不夠肥美😮火炙和牛附有牛肉獨特的香氣可惜肉質難嚼 柚子魚腩壽司反而肥美開胃 有點溶化的感覺刺身方面吞拿魚頗香口不腥但微乾 鮑片乾澀 帶子無筋但有一點雪味 其他就一般般正常味道大小甜蝦海蝦的肉都偏腍不太對我個人的口味😔這是四人或以上早一天預約才有的特色壽司拼盤多款自創壽司 如海膽吞拿魚他他和三文魚碎壽司😌迷你的它賣相精緻特別😍嚐試三文魚後感失望 三文魚無鮮味😥吞拿魚他他還可但上方的海膽腥而不鮮 另外黑松露亦吃不出甚麼特別的味道來。。日式蒸蛋 竟用牛奶布丁的小瓶子感覺精緻蒸蛋分量剛好 有一片菇一粒蟹柳一粒豆 質感滑溜👉黃金焗蠔即是芝士焗蠔 中央部分有沙律醬蠔肉不大隻但配上焦脆的芝士非常濃郁好吃👉天婦羅雖然免不了滲油但脆口不太粉 南瓜蕃薯特別香甜可口 蝦略嫌不夠鮮甜多肉香蕉油膩下次或者可試試芒果布甸吧