見最近餐牌轉了. 主要的午餐都標明用有機米. 保著試新野的心態是日點了蕃茄煎蛋雞扒飯.
蕃茄煎蛋雞扒飯上檯時賣相頗吸引. 蕃茄醬用碗另上, 又配了兩棵小棠菜, 顏色配搭增加了我的胃口.
雞扒是炸的. 切開沾了些蕃茄醬一起食, 才發現微微帶辣的.
揭開雞皮仔細看看, 才看見雞扒加入了黑椒一起醃, 所以帶辣. 雞扒本身炸得外皮爽脆, 內裡的肉嫩滑程度不過不失, 沒有太多肉汁. 不過配蕃茄醬仍要用黑椒去調味令我懷疑是否雞扒不新鮮的手法.
太陽蛋用器皿煎成圓碌碌, 生熟程度剛好. 中間的蛋黃仍可用來撈飯. 不過蛋白和蛋黃若然可以煎得"白黃分明"就更好了.
有機飯確實可一讚. 先別提我不懂分是否有機, 但每粒飯都非常軟熟, 夠熱又夠飯香. 為整個午餐加了不少分數.
1
另外加了$10 轉了五穀抺茶作餐飲. 上檯時抺茶跟五穀是分開的. 把五穀加進抺茶搞勻. 樣子像極麥皮! 抺茶味太淡, 奶味過重. 五穀放入口第一感覺好像咬米餅. 初初不習慣但慢慢又覺得很有趣. 飲完整杯非常飽!!
