Rosie

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Rosie的暖黃燈光像顆遺落的星星。推門即聞到蒜香與奶油交織的氣息，這家新開的意式小館，用一碟「龍蝦濃湯蟹肉帶子麵」瞬間治癒加班後的疲憊——濃稠的龍蝦汁裹著彈牙扁麵，蟹肉絲與煎得微焦的帶子堆成小山，海鮮的鮮甜在舌尖綻放。前菜的「蒜香炒蘑菇」是意外驚喜，肥厚的菌菇吸飽蒜末與香草橄欖油，咬下時汁水迸發。主廚對食材的執著更體現在「鵝肝松露香菇意大利飯」—— 煎得外脆內嫩的鵝肝，與黑松露碎共同沉入綿密燉飯中，每一勺都是濃郁的菌香與奶香交響曲。 壓軸的「朱古力心太軟配開心果意式手作雪糕」堪稱神來之筆，熔岩般的熱巧克力與堅果香雪糕冰火相融，苦甜平衡得恰到好處。聽說葵芳本店總是大排長龍，而這家分店仍保持著難得的閒適。當夜歸人用叉尖捲起最後一根意粉時，終於明白何謂「親民價的高檔滋味」——沒有華麗擺盤，只有鍋氣與誠意滿滿的溫度。