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2013-08-01
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記得在 7 月頭，有食友告訴我，位於上環永樂街世瑛大廈 2 樓的 <@kitchen> 已結業！ 我在今年3、4月才幫襯過兩次！那麼快便結業！ 大家也覺得難以置信！最近，下午我經過這一帶！見到有間新餐廳 Pasta PaPa 已開！ 店名 Pasta PaPa 幾有趣！如果翻譯為中文的話，即是「意粉爸爸」！ 我反而想知負責煮意粉的爸爸年紀有幾大？同時細味其意粉質素！ 本應經過這裡，順道走上去詢問營業時間及午餐價錢！可是，下午 4:00 已休息！ 唯有翌日中午直接走來幫襯！相信價錢也不會很貴！ 走上 2 樓，踏進餐廳，環境優雅舒適！面對先施百貨，景致開揚！店員面帶笑容開門，問我有無 book 位？幸好！我沒有book 位也容易找到位！恰巧！女店員安排與第一次幫襯 <@kitchen> 的同一張桌子！ 這裡有 3 位女店員，2 位男店員負責廚房！其中一位正是煮意粉！全都是一班 80 後年輕人！充滿活力幹勁！覺得他們幾 friend! 如果是一班 80 後年輕人共同協力開設餐廳的話，絕對值得支持鼓勵！ 看看 Menu，意粉及意
最近，下午我經過這一帶！見到有間新餐廳 Pasta PaPa 已開！ 店名 Pasta PaPa 幾有趣！如果翻譯為中文的話，即是「意粉爸爸」！ 我反而想知負責煮意粉的爸爸年紀有幾大？同時細味其意粉質素！
本應經過這裡，順道走上去詢問營業時間及午餐價錢！可是，下午 4:00 已休息！ 唯有翌日中午直接走來幫襯！相信價錢也不會很貴！ 走上 2 樓，踏進餐廳，環境優雅舒適！面對先施百貨，景致開揚！
店員面帶笑容開門，問我有無 book 位？幸好！我沒有book 位也容易找到位！恰巧！女店員安排與第一次幫襯 <@kitchen> 的同一張桌子！ 這裡有 3 位女店員，2 位男店員負責廚房！其中一位正是煮意粉！全都是一班 80 後年輕人！充滿活力幹勁！覺得他們幾 friend!
如果是一班 80 後年輕人共同協力開設餐廳的話，絕對值得支持鼓勵！
看看 Menu，意粉及意大利飯 Lunch Combo 由 $68 ~ $88 不等！不用加一服務費！(只收 cash!)
沙律 / 餐湯
沙律
新鮮爽脆的沙律菜包括：羅馬生菜、紫生菜、車厘茄... 切段容易進食！ 同時，可營造豐盈感！
混合自家調製的蕃茄、紅椒、香草、橄欖油、檸檬汁，天然果酸！ 跟沙律醬一樣有酸香醒胃的效果！況且，比後者更健康低脂！
巴馬火腿黑松露忌廉汁扁意粉 $78一送上桌菌香四溢！ 每條扁意粉也沾上黑松露忌廉汁！菌味滿載！入口軟硬適中帶煙韌！ 雙重口感兼備！而且熱度理想！ 巴馬火腿富鹹香！經輕輕弄熱，既溫暖又軟身！放上扁意粉表面，看起來更有立體感！ 真是錦上添花！色香味俱全！令人食過番尋味！
店內放了好幾本咖啡拉花書，可見咖啡師用心鑽研咖啡拉花技術！值得一讚！ 落單後，女店員還問我咖啡想何時送上？真是貼心的表現！隨即，我聽到咖啡師開始弄咖啡！
Caffe Latte 原價 $32 ( 跟餐+$6 )我見到之前那位食友的食評，咖啡有精美的咖啡拉花！相信咖啡質素不錯！
要求店員可隨時送上咖啡，等待不用 5 分鐘便送上！咖啡師好快手！
Latte 甘香撲鼻！漂亮的心形拉花，令人賞心悅目！ 奶泡打得很綿密幼滑又挺身！不論色澤抑或香味同樣令人滿意！散發濃烈咖啡香！至於，沖調咖啡的溫度屬滿意程度，讓咖啡香發揮得淋漓盡致！ 質感細膩又順喉，頗香醇且帶點甘，咖啡味道尚算突出！加入一包咖啡糖之後，更可提升味道！幸好！飲完沒有手震！
質素可媲美咖啡專門店！很有水準！
自家製暖黑糖香蕉罌粟籽蛋糕伴雪糕 +$20香蕉蛋糕表面烘至脆身！微溫之下，質感鬆軟又帶出香蕉香！ 初次嚐到新奇的罌粟籽！ 好像食亞麻籽！為蛋糕增添嚼感！用上黑糖亦甜度剛好！整體配搭有心思又有創意！豐富了口感層次！
細心地以小器皿盛載雪糕！就算融化也不怕！ 女店員亦建議我香蕉蛋糕伴上雪糕同食，口味也不錯！
以這個 size 來說，價錢合理！也值得一試！嚐過一件小甜點已經很滿足！
埋單 $106，恰巧！新開張期間有 9 折！$100 有找！ Post
