上海美味齋飯店 (Closed)

上星期三又要到荷里活廣場看《縮水人間》的優先場，不過商場內大都是連鎖式樣版餐廳，所以就到附近鳳凰新邨發掘小店，向來愛吃上海菜的我，就被這間門面懷舊的上海美味齋飯店吸引了。原來這間上海美味齋飯店已有59年歷史，不過經過翻新後，內裡老上海的裝修風格散發復古氣息，環境光猛整潔，而且坐得寬敞舒服。餐牌選擇頗多，全是正宗傳統的滬式風味。蒜蓉西蘭花 $68翠綠的西蘭花口感爽脆，加上爆香的蒜蓉尤其可口。鱔糊炒粗麵 $78粗炒炒得鑊氣十足，麵條夠彈牙，說不油膩就是騙你吧，但這才是舊上海的經典味道啊！沾滿醬汁的鱔魚入口爽滑軟腍， 香濃惹味，滿口都是鮮美的鱔香。炸銀絲卷 $24金黃色澤極之誘人，沾上少許甜甜的煉乳，以最簡單的食材挑起最深層的味蕾享受。包子熱得燙口，口感外脆內軟，油份不會過多，一絲絲的銀絲卷比起炸饅頭質地更加綿軟。香煎豆沙鍋餅 $42餅皮和豆沙份量的比例掌握得剛剛好，富有雙重口感，外面薄脆內裡柔軟。綿密的豆沙內餡甜而不膩，一口一件盡是滿滿的甜蜜滋味。