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2009-05-25
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在摩頓台附近找吃已經找了一陣子，今天和女友去吃一吃魚蛋粉，不用吃得咁飽，吃清一點。和女友來到了門口，也佔坐了四人卡位的一邊，和另外二人搭枱，午飯時間，似乎真的是很旺場的。來到這兒，也當然要吃多一點魚蛋，所以兩人點了魚蛋墨魚丸河及四寶河，另外見對面兩位吃炸魚皮也吃得津津有味，一於也點一個試試，而點了食物後，不消一會，食物也送到案上。先談談女友的魚蛋墨魚丸河，喜歡加了冬菜的湯底，雖不是魚湯底，但不過鹹，沒有味精的，已很不錯了，至於魚蛋，真的有一大疑問，有點懷疑師父是杭州及香港人的混血兒，因為那些魚蛋是既不彈牙，有點杭州魚丸軟鬆的感覺，但又不至於正宗杭州的那麼鬆，魚味是有的，但不濃，說到魚蛋，也不得不再三提起謝記，那才是港式的代表，彈得像一粒乒乓球似的，大家不妨一試，但此處的河粉也真的很滑，也夠薄，不錯不錯，另外的墨魚丸也有墨魚味，也算是彈口的，但絕對是可以再好咬口一點，跟魚鱻魚的有一段距離。至於我點的四寶河，重覆的也不再多談，就說逆那豬肉丸及魚皮餃吧，豬肉丸是普通不過，但至少不過軟，有點咬口，也有點豬肉香；而魚皮餃的豬肉餡少也不打緊，喜歡吃魚皮餃也只因為它那塊魚皮又香又煙韌的那種感覺，今天
在摩頓台附近找吃已經找了一陣子，今天和女友去吃一吃魚蛋粉，不用吃得咁飽，吃清一點。
和女友來到了門口，也佔坐了四人卡位的一邊，和另外二人搭枱，午飯時間，似乎真的是很旺場的。
來到這兒，也當然要吃多一點魚蛋，所以兩人點了魚蛋墨魚丸河及四寶河，另外見對面兩位吃炸魚皮也吃得津津有味，一於也點一個試試，而點了食物後，不消一會，食物也送到案上。
先談談女友的魚蛋墨魚丸河，喜歡加了冬菜的湯底，雖不是魚湯底，但不過鹹，沒有味精的，已很不錯了，至於魚蛋，真的有一大疑問，有點懷疑師父是杭州及香港人的混血兒，因為那些魚蛋是既不彈牙，有點杭州魚丸軟鬆的感覺，但又不至於正宗杭州的那麼鬆，魚味是有的，但不濃，說到魚蛋，也不得不再三提起謝記，那才是港式的代表，彈得像一粒乒乓球似的，大家不妨一試，但此處的河粉也真的很滑，也夠薄，不錯不錯，另外的墨魚丸也有墨魚味，也算是彈口的，但絕對是可以再好咬口一點，跟魚鱻魚的有一段距離。
至於我點的四寶河，重覆的也不再多談，就說逆那豬肉丸及魚皮餃吧，豬肉丸是普通不過，但至少不過軟，有點咬口，也有點豬肉香；而魚皮餃的豬肉餡少也不打緊，喜歡吃魚皮餃也只因為它那塊魚皮又香又煙韌的那種感覺，今天未能帶給我這種感覺，有點失望，想找好吃的魚皮餃，也是要到謝記。
炸魚皮也脆，也挺大碟，發出微微的魚腥味，跟理想的有點距離，但也不太強，加上下了一點像淮鹽的東西，也不錯，而配湯底吃的就沒有太大的增值了，因為那些湯都不是魚湯，也不會好喝到那裡，但感覺濕潤一點，沒有那麼容易口乾罷了。
也再度點了熱奶茶，但今次喝到的較在麥兆記的好，茶味濃得多，但仍然是跟心目中港式的較淡。
兩人七十六元也吃得飽，在天后區真的很想吃魚蛋粉的話，也吃得過的。
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