翔龍拉麵小籠包 (Closed)

近來上海菜館遍地開花南小館,上海婆婆,樂天皇朝等也未及一一嘗試對於上海料理除了有一種情意結亦有一份執著因為來自上海的外婆從兒時開始已寵壞了我的味蕾 小籠包皮薄而能盛載豐富的湯汁但饀肉鬆散味道一般整體水準有進步空間暫時個人最愛的包子來自大都烤鴨它麵皮質感比較晶瑩煙靭調味細緻多變沾醋亦採用上品 醉雞雞件做得入味花彫酒味濃又香可惜肉質比較老而且份量有點少 酸辣湯麵有蝦子,豆腐,木耳,冬筍,肉絲等很足料湯的糊度,酸辣度均適中可是拉麵沒有彈性做得不太好暫時未能挑戰翡翠的地位 鄰桌點的炒年糕看起來不錯吃但二人胃納有限 要擇日再來喔