Video
Read full review
2021-09-02
3181 views
偶然在銅鑼灣食蛋糕的時候，發現了這間走年輕型格路線的新派摩登京滬菜館，裝潢帶簡約中國風情，趁著爸媽的結婚周年紀念，正好帶他們來食飯慶祝一番！！🤩餐牌內，「京滬佳餚」除烤鴨料理外，各款涼菜， 點心，湯羹，海鮮， 肉類小菜， 麵，飯，甜品亦一應俱全，而最引我注目的是，餐廳竟然亦可預定繁複的懷舊菜式，特意選定乾菜走油大元蹄做今餐飯的主角。😎👉🔸🔸另外亦選了一些佳餚來品嚐🔸🔸🎯招牌小籠包 $68剛蒸好熱氣騰騰的小籠包一客有6 個，外皮皺褶工整，大小統一， 透薄的外皮包滿豬肉和湯汁，肉餡新鮮，有肉味又多汁，入口湯汁好鮮美。😆🎯弄堂酸辣湯（例） $148老人家愛喝湯，特意點一客，例牌的分量原來都不少，足夠分4 碗，大家都開心，湯內有豆腐，筍絲，木耳，雞蛋，冬菇等配料，味道夠酸夠辣，十分地道，開胃。🥰🎯乾菜走油大元蹄 $528大元蹄真的很大盤，熱氣騰騰的上枱，無論份量及派頭都十足，整個元蹄經過長時間的炆煮，外表較為深色，盡吸梅菜乾和醬油的香味。豬皮和油脂入口即化，味道非常甘香鮮甜，豬肉食得出是新鮮豬，肉質軟腍而不失咬口，配上咸鮮的梅菜乾同食，送飯一流，是老少咸宜的一道菜式。🎯松鼠黃魚 $208上海菜
餐牌內，「京滬佳餚」除烤鴨料理外，各款涼菜， 點心，湯羹，海鮮， 肉類小菜， 麵，飯，甜品亦一應俱全，而最引我注目的是，餐廳竟然亦可預定繁複的懷舊菜式，特意選定乾菜走油大元蹄做今餐飯的主角。😎👉
🔸🔸另外亦選了一些佳餚來品嚐🔸🔸
🎯招牌小籠包 $68
剛蒸好熱氣騰騰的小籠包一客有6 個，外皮皺褶工整，大小統一， 透薄的外皮包滿豬肉和湯汁，肉餡新鮮，有肉味又多汁，入口湯汁好鮮美。😆
🎯弄堂酸辣湯（例） $148
老人家愛喝湯，特意點一客，例牌的分量原來都不少，足夠分4 碗，大家都開心，湯內有豆腐，筍絲，木耳，雞蛋，冬菇等配料，味道夠酸夠辣，十分地道，開胃。🥰
🎯乾菜走油大元蹄 $528
大元蹄真的很大盤，熱氣騰騰的上枱，無論份量及派頭都十足，整個元蹄經過長時間的炆煮，外表較為深色，盡吸梅菜乾和醬油的香味。
豬皮和油脂入口即化，味道非常甘香鮮甜，豬肉食得出是新鮮豬，肉質軟腍而不失咬口，配上咸鮮的梅菜乾同食，送飯一流，是老少咸宜的一道菜式。
🎯松鼠黃魚 $208
上海菜中，媽媽最喜歡的就是松鼠黃魚，黃魚炸得色澤金黃，魚身向上翹起，造型霸氣，外皮金黃酥脆，沾上配有松子，青豆，栗米等的甜酸汁同食，魚塊香脆又開胃，識食既一定唔可以錯過魚頭，多肉又香口。🤤
🎯外婆紅燒肉 $98
即叫即炆的紅燒肉色澤紅潤亮麗，睇見就好有食慾，炆了將近一小時，五花肉被炆得肉質柔軟而有彈性，入口即溶，肥而不膩，醬香味道濃稠，才上枱，就被搶光光，連爸媽都讚好。👍👍
🎯老上海炒飯 $108
濃油赤醬，飯粒分明，以青豆，紅蘿蔔，蝦仁， 紅辣椒乾作配搭，豐富又滋味，口感偏甜，完全唔辣。😂
🎯香菇醬火鴨炒飯 $128
香氣十足，飯內火鴨肉，冬菇，青豆材料比例剛好，口感有點似臘味炒飯， 飯粒金黃乾爽，鴨肉香味誘人，比老上海炒飯美味。😁
飯後甜品方面，我們點了京滬杏汁高力，酥炸杏仁豆腐和楊枝甘露伴雪糕品嚐，大家都盡興而歸。京滬店員親切有禮，父母食得開懷，對我既安排好滿意，下次必定再去試餐廳做得出色既片皮鴨呢～😘
京滬佳餚
銅鑼灣加寧街13-15號Fashion Walk地下A,C-D號舖
🌛月光太太
Post
