勝發餅家

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入元朗錦田，沒有太多高樓大廈，冇元朗市中心的局促感覺，呼吸的是清新鄉郊空氣，伴隨這種清新感覺，就係周身蚊叮，因本人熱血，被蚊盯上了。路經錦田公路兩邊的小市集，遠處已看見一家店鋪聚集了一班人，行去望望，原來是一家餅店，有賣蛋撻、蛋糕及麵包。但憑我尋找美食的觸角，應該不止咁簡單，問問我阿哥，問谷歌，才知道呢間就係香港現時為數不多賣忌廉筒的餅家。二話不說，躋身隊列，等候取筒。經典美味的忌廉筒，原來就係這麼近那麼遠，creamy香噴噴的忌廉配上鬆脆酥皮筒，口感層次豐富，一邊品嚐一邊幻想60-80年代香港本地孩童的美食，彷彿哼起我係小忌廉的兒歌，餅家把這經典美食繼續傳承下去，係心的奉獻，美的奉獻，愛的奉獻!P.S.: 俺乃80後