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2021-02-24
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我好鍾意飲茶食點心,不過自從二人限桌令實施後,已經甚少甚少嘆到一盅兩件😭,因為去飲茶,始終都係成班人去先開心,大家飲啖茶食個包,六個人搶四粒蝦餃,或者四個人分三個雪山叉燒包,呢啲先至係飲茶嘅樂趣。既然暫時唔去茶樓,唯有幫襯點心專門店,旺角嘅喜惶自稱牛肉世家,啱哂號稱牛魔王嘅在下😌。首先揀咗牛肉三寶:粟米煎牛餅,乾蒸牛肉燒賣皇同香滑免治牛肉腸粉,當中最特別同最好食嘅係煎牛餅,又薄又脆嘅外層好香口,味道有啲似粟米片,入面嘅免治牛肉同粟米配搭得宜,點埋喼汁食,好滋味😋;乾蒸牛肉大大粒,面頭鋪滿蟹子,入面除咗牛肉之外,芫茜嘅份量都唔少,茜友應該幾滿足;不過牛腸就失色少少,腸粉皮太厚,影響口感同食味。相比之下,牛肉以外嘅點心水準就較一般,懷舊紙包骨肉質肥美但偏油膩;海苔香煎蘿蔔糕質感較削,蘿蔔味差啲啲;酥皮焗叉燒包正常水準;紫薯鬆糕偏甜,紫薯味唔太自然,鬆糕亦略嫌唔夠軟綿。唉,真係好想好想好想好想去飲茶食點心😐…...
既然暫時唔去茶樓,唯有幫襯點心專門店,旺角嘅喜惶自稱牛肉世家,啱哂號稱牛魔王嘅在下😌。首先揀咗牛肉三寶:粟米煎牛餅,乾蒸牛肉燒賣皇同香滑免治牛肉腸粉,當中最特別同最好食嘅係煎牛餅,又薄又脆嘅外層好香口,味道有啲似粟米片,入面嘅免治牛肉同粟米配搭得宜,點埋喼汁食,好滋味😋;乾蒸牛肉大大粒,面頭鋪滿蟹子,入面除咗牛肉之外,芫茜嘅份量都唔少,茜友應該幾滿足;不過牛腸就失色少少,腸粉皮太厚,影響口感同食味。
相比之下,牛肉以外嘅點心水準就較一般,懷舊紙包骨肉質肥美但偏油膩;海苔香煎蘿蔔糕質感較削,蘿蔔味差啲啲;酥皮焗叉燒包正常水準;紫薯鬆糕偏甜,紫薯味唔太自然,鬆糕亦略嫌唔夠軟綿。
唉,真係好想好想好想好想去飲茶食點心😐…...
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