炯記燒味

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豬油撈麵坊間比較常見，🥰呢間店則以少見燒鵝油來撈麵。麵條未入口，已經可以見到好有光澤，聞到陣陣油香，味道非常誘人。相比起豬油，🍜鵝油食起身會相對無咁黏口，麵條較爽較滑口，配合秘製嘅黑醬油，🤓真係色、香、味俱全。老闆家族本身做燒臘生意，😍見燒鵝油精華香濃，就覺得不要浪費，拿去撈粗麵吧！🥢撈了鵝油的麵條不太糊口，加上秘製甜豉油，好惹味。店內除了鵝油撈麵，🐤還有有少許麻辣的鹹香手撕雞，雞肉份量幾多，肉質非常滑溜，加上芝麻嘅香味，是道開胃的小菜👍