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2025-03-12
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今日同朋友去咗將軍澳嘅 Table食飯，餐廳位置方便，環境寬敞，簡約得嚟有啲文青feel，燈光柔和，坐得幾舒服，啱晒同朋友傾偈慢慢食。 第一道係 是日廚師精選餐湯配 香蒜牛油手工酸種包🍞。南瓜湯好濃郁，飲得出係用心熬製，酸種包外皮脆，內裡軟熟，加埋香蒜牛油，真係好夾，食完暖笠笠。 跟住上咗 馬蘇里拉芝士粒 & 櫻桃蕃茄🧀🍅。芝士粒口感彈牙，蕃茄鮮甜多汁，兩樣嘢一齊食，味道清新，開胃得嚟又唔會太膩。 沙律方面，試咗 挪威煙三文魚紅洋蔥水瓜榴藜麥柚子油醋汁沙律🥗。三文魚煙燻味啱啱好，紅洋蔥同水瓜榴帶出少少酸味，藜麥增加口感，整體好fresh，食完覺得好清爽。 主菜揀咗 法式低溫慢煮紐西蘭羊膝🐑。羊膝煮得好腍，肉質嫩滑，完全冇羶味，醬汁濃郁得嚟唔會太鹹，配埋旁邊嘅蔬菜，好平衡。 另一道主菜係 香煎西班牙杜洛黑毛豬鞍架🐖。豬鞍煎得外皮香脆，肉質juicy，咬落去有肉香，簡單調味已經好夠味，食得出食材本身嘅質素。 甜品時間，試咗 紅絲絨蛋糕🍰 同 伯爵茶巴斯克芝士蛋糕配呍呢嗱雪糕🍦。紅絲絨蛋糕口感綿密，甜度適中；巴斯克芝士蛋糕有淡淡伯爵茶香，配埋雪糕一冷一熱，好滿足。 最後飲咗杯
第一道係 是日廚師精選餐湯配 香蒜牛油手工酸種包🍞。南瓜湯好濃郁，飲得出係用心熬製，酸種包外皮脆，內裡軟熟，加埋香蒜牛油，真係好夾，食完暖笠笠。
跟住上咗 馬蘇里拉芝士粒 & 櫻桃蕃茄🧀🍅。芝士粒口感彈牙，蕃茄鮮甜多汁，兩樣嘢一齊食，味道清新，開胃得嚟又唔會太膩。
沙律方面，試咗 挪威煙三文魚紅洋蔥水瓜榴藜麥柚子油醋汁沙律🥗。三文魚煙燻味啱啱好，紅洋蔥同水瓜榴帶出少少酸味，藜麥增加口感，整體好fresh，食完覺得好清爽。
主菜揀咗 法式低溫慢煮紐西蘭羊膝🐑。羊膝煮得好腍，肉質嫩滑，完全冇羶味，醬汁濃郁得嚟唔會太鹹，配埋旁邊嘅蔬菜，好平衡。
另一道主菜係 香煎西班牙杜洛黑毛豬鞍架🐖。豬鞍煎得外皮香脆，肉質juicy，咬落去有肉香，簡單調味已經好夠味，食得出食材本身嘅質素。
甜品時間，試咗 紅絲絨蛋糕🍰 同 伯爵茶巴斯克芝士蛋糕配呍呢嗱雪糕🍦。紅絲絨蛋糕口感綿密，甜度適中；巴斯克芝士蛋糕有淡淡伯爵茶香，配埋雪糕一冷一熱，好滿足。
最後飲咗杯 Gin Tonic with Grapefruit & Butterfly Pea🍸，西柚味清新，蝶豆花帶嚟少少夢幻嘅藍色，飲落好refreshing，為成餐飯畫上完美句號。
整體嚟講，Table嘅食物質素高，環境同服務都令人滿意，係一間值得再嚟嘅餐廳！👍
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