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2023-09-20
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餐廳位置太子集團中心既20樓和天台，面向維港，風景一流，內部環境亦唔錯，仲有Bar 台位可以睇住調酒師調製飲品，其他坐位間距合適，感覺舒服放鬆。天台有露營帳篷，好有feel, 唔洗怕落雨同曬，又唔影響維港景觀👍KABOOM Sharing PlatterKABOOM 嘅小食拼盤，種類非常豐富，有豬肉串、單骨雞翅、泰式魚餅、春卷同蝦球，旁邊放有三款醬汁（泰式辣醬，黑松露醬，芝士醬），每款小食各有特色，春卷皮薄料多，炸雞翅皮脆肉嫩，豬肉串多汁好味，推薦之一。 Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham廚師悉心將時令水果整成球狀，加入西班牙伊比利亞火腿同沙律菜，配上泰式醋汁，甜甜酸酸，非常開胃。Oven Baked Sambal Stingray第一次食魔鬼魚，驚喜滿滿，魔鬼魚肉表面用香料醃過，香味同味道都好夾，最特別係肉質厚實，又可以一咬就散開，真係好好食，係味道同口感既享受。Grilled Prime Rib Eye Steak (10oz)肉眼扒叫左五成熟，上菜時剛好五成熟，仲可以見到少少血汁滲出來。肉質嫩滑，口感一流，如果覺得口味單一時，可以點旁
天台有露營帳篷，好有feel, 唔洗怕落雨同曬，又唔影響維港景觀👍
KABOOM Sharing Platter
KABOOM 嘅小食拼盤，種類非常豐富，有豬肉串、單骨雞翅、泰式魚餅、春卷同蝦球，旁邊放有三款醬汁（泰式辣醬，黑松露醬，芝士醬），每款小食各有特色，春卷皮薄料多，炸雞翅皮脆肉嫩，豬肉串多汁好味，推薦之一。
Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham
廚師悉心將時令水果整成球狀，加入西班牙伊比利亞火腿同沙律菜，配上泰式醋汁，甜甜酸酸，非常開胃。
Oven Baked Sambal Stingray
第一次食魔鬼魚，驚喜滿滿，魔鬼魚肉表面用香料醃過，香味同味道都好夾，最特別係肉質厚實，又可以一咬就散開，真係好好食，係味道同口感既享受。
Grilled Prime Rib Eye Steak (10oz)
肉眼扒叫左五成熟，上菜時剛好五成熟，仲可以見到少少血汁滲出來。肉質嫩滑，口感一流，如果覺得口味單一時，可以點旁邊嘅泰式辣椒醬，小小辣味調味。
餐廳有好多Cocktails可以選擇，除左classic cocktails之後，仲可以以你當時既感覺感受去揀一款，例如我今次點既Tonight Is Gonna Be A Good Night!
同 No More OT Please!
每一杯cocktail 都係調酒師親自操刀，每款都有獨特嘅外觀，可以打卡之餘，味道亦唔錯。
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