平成 (Closed)

朋友生日想食日本菜，去了尖沙咀棉登徑8號凱譽中心地下17號舖平成(日本居酒屋)。室內裝飾精緻，充滿日式居酒屋格調，牆上貼滿不同日本酒的品牌招紙，牆架放了不同品牌的日本酒和手寫菜譜，供人客點選，感覺稱心。店員特別推介這樽安藝虎純米大吟釀，提供別緻的酒杯盛盒，確是別有風味，入口清純香甜，值得一嘗。汁燒香蔥牛肉卷$90牛肉味極濃，焦燒香氣配以清香蔥段，兩者配搭極佳，加上新鮮檸汁，令人食慾大增，可口。木魚醬油凍豆腐$50濃香豆味，嫩滑可口，入口即溶，豆腐面舖滿木魚薄片，配上日本特製醬油，更覺美味可口。松葉蟹肉紫菜胡麻醬冷麵$170麻醬味道一流混合在麵中，冷麵又軟又爽口，配上松葉蟹肉和紫菜，清新又醒胃，好食。灸燒厚切鵝肝芝士蔥蛋餅$170碟盤烤至熱騰騰，鵝肝燒得極香，入口即溶， 新鮮嫩滑，極多芝士混合在蛋餅，蛋香芝士濃，極度美味。華味鳥汁燒雞翼$80燒焦雞翼味極香，皮脆肉嫩多汁，口感豐富，美味無窮。阿波酢骨雞膝軟骨$90雞軟骨肉質美味，脆口又爽口，加上爆香大蔥粒，非常惹味，佐酒一流。