上海美食 (上海街)

一向喜歡吃上海包點。來到這家賣廣東點心的「上海美食」，見櫃中的生煎菜肉包、春卷等，脹卜卜，挺新鮮的樣子，我不禁款款都想吃。

最後我選了炸餅和中式薄餅。炸餅，外脆內軟，質感像鹹煎餅，但味道比鹹煎餅淡。薄餅看似薄罉，樣子比薄罉更滑溜，吃下去的質感也是滑溜的。

我從店員那裏接過一袋兩件餅，便捧在手裏吃，熱哄哄卻不燙手。每件均吃了一半後，餅仍是非常溫暖，鬆軟不減。吃剩了帶回家後再吃，仍然鬆軟。出爐一段時間後仍能保持如此新鮮質感，實屬難得，我很驚訝店家是如何做到的。