翡翠拉麵小籠包 (Closed)

位於荃灣廣場3樓的翡翠拉麵小籠包，門面空間感大，顧客可從廚窗式開放廚房欣賞師傅製作麵糰類食品的過程和技術。是晚安排坐於落地大玻璃旁的座位，等人之際可望望街景和不遠處的灣景廣場、如心酒店及荃新天地二期。名茶/水(每位$4)服務員很殷勤為顧客加水，與夏麵館相比4蚊抵俾佢。花雕醉雞($58)爽口黃油雞皮，緊緻嫩滑雞肉，可惜酒香不足。上海小籠包4隻($34)新鮮熱辣，皮薄餡靚，挾起不穿，高湯色清，肉汁香濃，肉餡細滑，不帶肉筋，加薑點醋，美味可口。蒸銀絲卷1條($18)暖暖的銀絲卷，包內銀絲縷縷，入口微甜軟綿。上海炒年糕($65)份量超級的少，年糕軟而不黏，配上肉絲旺菜，加入醬油同炒，味道濃郁多油。煎鮮肉鍋貼4隻($34)厚薄適中的皮，煎得熱而不焦，沒有多餘油份，肉嫩多汁夠味。整晚的服務和食味尚可，扣分位是與鄰座距離太近