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2018-08-18
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這天對大眾不算甚麼特別的日子，但對我及我的女朋友是個難難忘的日子，因為今天是與女朋友的相識紀念日，我特意選擇了在九龍城的Pavia享受西餐。前菜黑毛豬沙律($118)，以風干的黑毛豬火腿配以紅酒醋，將肉味帶出幾個層次。拌菜哈密瓜的甜度中和了醋的微酸，甜、酸、咸三者取得完美平衡。餐包有蒜蓉包($116)，還已經烘了底，值得一讚。其後的義大利菜湯非常開胃，酸酸甜甜，沒有味精味，為接下來的主菜做好準備。主菜是西班牙紅毛豬骨($298)，賣相已經非同小可，色香味都到位。豬味濃而不騷，排骨邊還有豬軟骨，口感十足。一定蘸上紅酒醋醬汁，一試難忘。拌菜有紫椰菜和薯角，十分惹味飽肚。其後的煙三文魚薄批($168)口感爽脆，三文魚用酒和特製香料醃製，入口甘香，可見廚師獨具匠心，令人眼前一亮。最後的甜品熱情果奶凍($68)，生果新鮮豐富，奶凍有三層，口感豐富，十分滿足。以性價比來說，的確是物超所值，加上環境氣氛清幽，值得再來。
前菜黑毛豬沙律($118)，以風干的黑毛豬火腿配以紅酒醋，將肉味帶出幾個層次。
拌菜哈密瓜的甜度中和了醋的微酸，甜、酸、咸三者取得完美平衡。
餐包有蒜蓉包($116)，還已經烘了底，值得一讚。
其後的義大利菜湯非常開胃，酸酸甜甜，沒有味精味，為接下來的主菜做好準備。
主菜是西班牙紅毛豬骨($298)，賣相已經非同小可，色香味都到位。豬味濃而不騷，排骨邊還有豬軟骨，口感十足。一定蘸上紅酒醋醬汁，一試難忘。拌菜有紫椰菜和薯角，十分惹味飽肚。
其後的煙三文魚薄批($168)口感爽脆，三文魚用酒和特製香料醃製，入口甘香，可見廚師獨具匠心，令人眼前一亮。
最後的甜品熱情果奶凍($68)，生果新鮮豐富，奶凍有三層，口感豐富，十分滿足。
以性價比來說，的確是物超所值，加上環境氣氛清幽，值得再來。
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