味吉也以「博物館」作招徠，餐桌上擺放了一些拉麵歷史、拉麵種類的簡介
的確為店內增添了一種書卷味，但以此號稱「博物館」，則有點誇張
叫了一碗特濃豬骨湯底叉燒拉麵、一碗特濃豬骨湯底豬軟骨拉麵
豬骨湯底肴得幾香濃，豬骨味從湯本身散發出來，被拉麵充分吸收了，成為這碗拉麵的靈魂，難怪這款湯底叫「特濃」吧？
兩碗拉麵均鋪上一塊紫菜，但不是鋪在湯麵上，而是放在碗側，以免紫菜被湯浸濕
薄切的叉燒，肉質鮮美可口，與我們日常吃到的日式叉燒差不多
豬軟骨口感反而有點似中國叉燒，肉質口感有點意外的實，不是平時吃開豬軟骨的軟淋。儘管如此，碗內數塊的豬軟骨吸收了特濃豬骨湯底的香濃，味道也是十分不錯
拉麵本身夠爽口彈牙，加上吸收了特濃豬骨湯的精華，令拉麵更香
最後唔多夠喉，叫多一份牛肉沙律，牛肉新鮮嫩口，算是唔錯的
埋單找數只是百多元，以拉麵的質素、店內的裝潢計算，屬值得光顧再試的
