RubyFoody
拉麵界的味覺立體派 🎨🍜 林隆臣大師三款全新創意拉麵
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Level 4
2025-11-04
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嚟中環「立体派」,就為咗試下拉麵大師林隆臣推出嘅三款全新創意拉麵!三種截然不同嘅風味組合,有各自不同的口感同個性。


🍜 Tororo Shio Cold Ramen
山藥鹽味凍湯拉麵

賣相真係賞心悅目!滿滿雪白順滑嘅日本山藥泥中間,放上兵庫縣頂級「日本一こだわり卵」蛋黃點綴。鹽味高湯用上日本優質魚乾同貝類熬成,清爽鮮甜。冰涼湯底配上山藥細緻嘅滑潤感,一入口就感受到非一般嘅清新體驗。

山藥鹽味凍湯拉麵搭配北海道十勝豚肉半熟叉燒同阿波尾雞胸肉叉燒亦都異常鮮嫩!再按個人口味拌入薑絲、wasabi、海苔、京蔥,每一口都帶嚟更豐富嘅滋味。

這個山藥鹽味凍湯拉麵不只視覺與口感兼備 … 仲兼具健康與美容功效。日本山藥嘅豐富膳食纖維和營養成分有助於消化、增強免疫力,更含有豐富抗氧化成分,有助美白肌膚、促進膠原蛋白生成及維持肌膚彈性。


🍜 Torisoba Spicy Dandan Noodles
泡沫雞白湯担担辛麵

由拉麵大師林隆臣特別研發香港限定口味。湯底特別打成細膩泡沫狀,令口感更加滑順細膩,提升豐盈順滑層次。微辣風味嚟自三種辣椒調製,配合日本花椒、大蒜及陳皮,為湯底增添香辣 … 亦充滿中華料理嘅口味!

泡沫雞白湯担担辛麵嘅配料包括日本產新紀元無激素特濃卵製成的赤心蛋,北海道十勝豚肉半熟叉燒,同埋阿波尾雞胸肉叉燒及長筍,輔以紫洋蔥及蔥花,既中和辣度又提升整體口感。


🍜 Chicken Miso Tsukemen
雞味噌沾麵

以京都丹波地雞熬製成極濃雞白湯;自家調製味噌,完美提升濃雞湯的口感層次。

自家製粗麵條麵底有彈性,搭配唐揚炸雞串、北海道十勝豚肉半熟叉燒及日本產新紀元無激素特濃卵.曉製成的赤心蛋,令到沾麵體驗注入更豐盛的滋味


整個用餐環境都充滿藝術氣息——中環店牆上掛滿油畫、日本陶瓷細節位都見心思。喺藝術氛圍中食拉麵,好似味覺都變得立體咗。三款創新拉麵,三重驚喜體驗,一次過滿足清新、辛香、濃郁三大口味渴望。下次食拉麵,記得都要食一碗「立体派」拉麵~


「立体派」命名靈感源自20世紀的藝術家畢加索,置身中環店被呢度嘅油畫同日本陶瓷藝術品所吸引,亦感受到舒適自在嘅氛圍。整個用餐環境都充滿藝術氣息。三款創新拉麵,三重驚喜體驗,一次過滿足清新、辛香、濃郁三大口味渴望。
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