Layback Cafe & Bar

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首先，個賣相已經贏晒！一大pat 金黃到發光嘅生拆蟹粉，鋪喺一碟煙韌嘅韓式年糕上面，隔離仲有幾件烘到脆卜卜嘅蒜蓉酸種麵包。未食已經聞到超香嘅蟹膏味同蒜蓉香，口水即刻標！重點講吓主角 蟹粉 ：真心足料！食得出係新鮮生拆，唔係罐頭貨色。蟹膏嘅濃郁甘香超級突出，仲有啖啖蟹肉絲，鮮味爆棚！最重要係師傅調味剛剛好，鹹鮮得嚟唔會遮咗蟹嘅本味，亦唔會腥，勁正！配嘅 韓式年糕 好有驚喜！唔係平時好硬好韌嗰種，煮得啱啱好，外層微微煙韌，咬落去係軟糯嘅，仲好索汁！掛滿咗濃稠嘅蟹粉醬汁，每一啖都係蟹香加年糕嘅米香，口感同味道都超夾！ 至於個 蒜蓉酸種麵包 ，絕對唔係配角！烘得超級香脆，蒜蓉味好香但唔會過火搶味。酸種包本身帶微微酸香同韌性，點落啲蟹粉入面，脆脆嘅包身吸滿鮮濃蟹膏... 哇！個鹹香鮮味層次即刻昇華，呢個食法真係神來之筆！成個組合睇落好似幾Heavy，但食落一啲都唔滯，反而係鮮味主導，蟹粉嘅濃郁俾年糕同麵包平衡得好好。份量都幾足，兩個人Share再叫多個小食就夠晒滿足！呢個 生拆蟹粉韓式年糕拼蒜蓉酸種麵包 絕對係Layback必試嘅招牌以咁足料嘅生拆蟹粉嚟講，算係中上價位，但個質素同獨特性真係值回