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2019-05-10
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抹茶。二重軟芝士蛋糕 $169抹茶控朋友生日🍵決定揀一個抹茶蛋糕同佢慶生。🥰匆忙之下，經過東海堂就睇吓有咩款式可以揀。見到呢個新出嘅抹茶軟芝士蛋糕，有啲似Letao/ Lunacake，四吋嘅圓形細細個，蛋糕上面舖滿粗粒嘅抹茶粉。見Size，budget 同口味都啱，就拍板買呢款蛋糕😇食落口感有七分似Letao/Luna Cake🍵抹茶用左味道甘香嘅宇治抹茶🧀軟芝士味好濃厚，覺得芝士做得幾出色，芝士味比抹茶更出🎂蛋糕:除咗綠茶mouse，綠茶軟芝士，最底仲有一層綠茶海綿蛋糕，令成個蛋糕更有層次感不過如果對比Letao，呢個蛋糕只做到七成功力。抹茶味唔夠香，芝士可更creamy，而且最底層嘅海綿蛋糕感覺有啲多左，因為上一層嘅抹茶芝士口感是綿密厚實的，但下一層嘅海綿蛋糕質感係鬆軟的，兩者一齊食口感有少少怪🙈但論方便，論香港/東海堂買到嘅質素而言，呢個蛋糕係我會再揀嘅🥰
抹茶控朋友生日🍵決定揀一個抹茶蛋糕同佢慶生。🥰
匆忙之下，經過東海堂就睇吓有咩款式可以揀。見到呢個新出嘅抹茶軟芝士蛋糕，有啲似Letao/ Lunacake，四吋嘅圓形細細個，蛋糕上面舖滿粗粒嘅抹茶粉。
見Size，budget 同口味都啱，就拍板買呢款蛋糕😇
食落口感有七分似Letao/Luna Cake
🍵抹茶用左味道甘香嘅宇治抹茶
🧀軟芝士味好濃厚，覺得芝士做得幾出色，芝士味比抹茶更出
🎂蛋糕:除咗綠茶mouse，綠茶軟芝士，最底仲有一層綠茶海綿蛋糕，令成個蛋糕更有層次感
不過如果對比Letao，呢個蛋糕只做到七成功力。抹茶味唔夠香，芝士可更creamy，而且最底層嘅海綿蛋糕感覺有啲多左，因為上一層嘅抹茶芝士口感是綿密厚實的，但下一層嘅海綿蛋糕質感係鬆軟的，兩者一齊食口感有少少怪🙈
但論方便，論香港/東海堂買到嘅質素而言，呢個蛋糕係我會再揀嘅🥰
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