Happy Friday 最緊要記得訂位！一到晚飯時間就會滿座！因為今期有主打親民價錢的信州和牛，幾十蚊食到日本長野縣直運到香港嘅 信州和牛，堂食限定！
喜歡食拼盤可以考慮信州特選和牛盛，食齊信州和牛三大部位：
・信州和牛肩胛
・信州和牛腹肉
・信州和牛赤身
信州和牛肩胛朋友prefer單點，最鍾意食和牛肩胛，充滿了天然的脂肪紋理，味道令人陶醉。
配搭招牌牛骨清湯，信州和牛肩胛肉散發出濃郁的肉香，質地鮮嫩多汁，咀嚼時感受到豐富的肉汁流動，牛肉的鮮美味道迅速瀰漫開來，吃進口中富有層次感。
牛肩胛帶有微妙的甜味，富有自然的鮮味，不會過於油膩，細膩的肉質幾乎可以在舌尖上融化，讓人回味無窮。
鴛鴦沙牛湯底打邊爐，最緊要係個湯底，獨特的沙嗲香氣，牛清湯更加係畫龍點睛。
滑尾龍
肉的口感柔嫩，肉質還具有一定的彈性，沙嗲滑蛋牛肉最啱口味。
花雕醉雞卷
要珍惜花雕醉雞卷，咁平可以食到一種傳統的中式菜餚，出邊已經好少食到，味道非常獨特，口感鮮嫩多汁，作為冷盤或開胃菜，帶有濃郁的花雕酒香氣。
花雕醉牛
傳統花雕酒將牛肉與花雕酒相融合，使得牛肉更加鮮美，同時增添了獨特的香氣和風味。攪拌均勻，放落湯滾一陣，花雕醉牛味道醇厚香甜，入口鮮嫩多汁，同時伴隨著花雕酒的香氣和微醺感。
匙柄
作為主菜搭烏冬、麵食用，口感柔軔，肉味亦都好濃郁，是一道美味的牛肉，風味具有濃郁的香味，增添了口感。
牛駝峰
雪花紋和油脂豐富，肉質嫩滑，油香肉味平均。
清湯牛筋腩
食咗咁多牛肉刁鑽部位，最後食返一個清湯牛筋腩，肉質特別肥美鮮甜，必試推介！
稻庭鳥冬、公仔麵
沙嗲牛肉鳥冬、公仔麵，令人難以抗拒的香港地道美食享受，移民的人最懂！
