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2019-04-16
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之前食過同地址前身嘅「阿爺粥品手工涮涮鍋」，覺得相當不錯， 不過原來餐廳已經轉左手， 不過一山還有一山高， 而家新店「水上人八鮮蒸鍋」更為出色！❤️ 有多款套餐可選擇， 除了有午市任食火鍋，包40款配料任食，限時100分鐘， 還有蒸氣火鍋套餐，蒸鍋+火鍋套餐，單點蒸飯。 我同媽咪揀左蒸氣火鍋套餐， 每位只需$268， 包1盅老火湯， 8款時令生猛海鮮，仲可以揀心水醬汁一起蒸，和八寶蒸飯， 保證食到飽！😏 6小時老火燉湯， 配料十分豐富，有蟲草花、雞腳、粟米等， 清甜滋潤，又補身！👍🏾 8款時令生猛海鮮， 每份海鮮都會配上一份蔬菜，簡單美味。 龍蝦 梗係要清蒸先夠原汁原味， 龍蝦超新鮮，蝦膏鮮甜味美，蝦肉爽彈多汁， 好好食呀！😋 鮑魚 都係揀左清蒸，口感腍滑爽彈，鮮味十足， 旁邊配有釀過嘅蘿蔔，好入味呀！☺️ 元貝仲連埋殼，好新鮮呀！😍 金銀蒜蒸，幾惹味， 肉質鮮味又有嚼勁，正！😋 配菜萵筍清爽鮮甜。 帶子連殼，可見有幾新鮮啦，絕無花假！😍 用豆瓣醬蒸，都幾夾呀！ 帶子鮮甜爽彈，好味
不過原來餐廳已經轉左手，
不過一山還有一山高，
而家新店「水上人八鮮蒸鍋」更為出色！❤️
有多款套餐可選擇，除了有午市任食火鍋，包40款配料任食，限時100分鐘，
還有蒸氣火鍋套餐，蒸鍋+火鍋套餐，單點蒸飯。
我同媽咪揀左蒸氣火鍋套餐，每位只需$268，
包1盅老火湯，
8款時令生猛海鮮，仲可以揀心水醬汁一起蒸，和八寶蒸飯，
保證食到飽！😏
6小時老火燉湯，
配料十分豐富，有蟲草花、雞腳、粟米等，
清甜滋潤，又補身！👍🏾
老火湯
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每份海鮮都會配上一份蔬菜，簡單美味。
龍蝦梗係要清蒸先夠原汁原味，
龍蝦超新鮮，蝦膏鮮甜味美，蝦肉爽彈多汁，
好好食呀！😋
龍蝦
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都係揀左清蒸，口感腍滑爽彈，鮮味十足，
旁邊配有釀過嘅蘿蔔，好入味呀！☺️
鮑魚
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鮑魚
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金銀蒜蒸，幾惹味，
肉質鮮味又有嚼勁，正！😋
配菜萵筍清爽鮮甜。
元貝
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元貝
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元貝
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用豆瓣醬蒸，都幾夾呀！
帶子鮮甜爽彈，好味道！😋
蕃薯🍠香甜，清蒸都夠晒美味！
帶子
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帶子
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見士多啤梨蟹籽醬好特別，
所以點都要揀種海鮮一齊蒸！😂
雖然感覺有點古怪，
不過其實都算係幾新穎，又不錯嘅配搭，
酸酸甜甜，感覺好似日本風味沙律，
蟹籽食落卜卜脆，幾特別！😆
海蝦
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海蝦
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肉質超嫩滑，
同果皮蒸好夾！
沒有多餘嘅魚腥味，仲帶出魚嘅鮮香！
多寶魚
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多寶魚
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肉質鮮味有嚼勁，
雖然份量少d，但重質不重量呢！😏
清蒸蜆
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清蒸蜆
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店家真係安排得相當妥當！👏🏻
因為蟹比較重味，所以一開始就食蟹，就會食唔出其他海鮮嘅味道。
蟹好大隻，斤兩十足，又夠厚身實肉，
揀左金銀蒜蒸，入味又不會蓋過蟹鮮味，
真係好正！
蟹
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蟹
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自選8款配料：臘腸、潤腸、南瓜、秋葵、木耳絲、腐乳雞翼、雪梨醬豬頸肉、土魷肉餅。
小編覺得臘腸、潤腸、土魷肉餅是必點的！全部都係重口味嘅配料，
用黎蒸飯就最啱！😏
雪梨醬豬頸肉香甜，肉質爽嫩，都不錯啊！
八寶蒸飯
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八寶蒸飯
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海鮮真係款款都超新鮮，
海鮮新鮮，味道自然有水準！👍🏾
蒸飯一大籠，份量十足，味道不錯！值得一試！
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