林記車仔麵

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星期日下午來到兒時成長之地 - 太安樓，品嚐一下聞名已久的林記車仔麵。太安樓現在大部分店鋪也入了舖，沒有以前的推車仔，所以整個商場沒有以前火辣辣的熱力，但卻少了地道風味。太安樓內只有一檔是食魚蛋燒賣，其他的都是一些麵檔、三餸飯、及台灣食物為主。記得以前掃街有魚蛋、燒賣、炸大腸、炒粉麵，現在風味減了不少，感覺有點失色。林記車仔麵的食物選擇繁多，我們一行二人 選擇了一個有麵底，而另外一個是菜底。有面仔的選了三個餸魚皮，墨魚丸、魚皮餃和大腸，而另一碗菜底，選配了牛腩和蘿蔔。先試一下湯底，清而不咸，感覺沒有下味精，飲了幾啖沒有口渴的感覺。粗麵份量很足，有個半面餅，大腸沒有屎臭味，份量很多，墨魚丸食落去的感覺有點像白魚蛋，但也有少少墨魚的味道，魚皮餃正常。而另一碗菜底的份量很足，蘿蔔炆得淋，牛腩有點韌，可能是材料本身麻麻。兩碗食物一共64蚊，超值，有下次。