8號茶居 (宏業南街) (Closed)

平日放假同屋企人去南生圍踩單車，所以晨早起身，入到元朗，嘆個一盅兩件先出發。找到這間元朗的點心專門店，坐得舒服，空間大，部分位置又有陽光照射，光線充足。睇完餐牌覺得幾抵食，最後叫左好多樣，人均唔洗$100，特別介紹：流心西多士，厲害到不得了！ 我地點了幾款點心：=瀑布流沙西多士 $30=第一次食到流心的西多士，西多士外皮炸得香脆，呈金黃色，一切開就有流沙奶黃流心出來! 而且超多流沙，果然是廚師推介，滋味十足！=8號蝦餃皇 $19=蝦餃大隻足料，餃皮薄身，食落唔會好粉。鮮蝦夠大隻彈牙，調味夠好，唔會過鹹。 =蟹籽燒賣皇 $18=同樣夠大粒，餡料足，肉質有咬口，肥瘦剛好，唔會散開，上面有好多蟹籽，而且即叫即蒸，新鮮熱辣，食落又唔會膩。 =鮮蝦菜苗餃 $19=鮮蝦夠大隻鮮味爽口，而且跟蝦餃皮一樣皮薄，加入菜苗後帶點清新，口感滿足。 =南瓜籽馬拉糕 $20=傳統的馬拉糕口味，入口鬆軟，有南瓜籽放面，使馬拉糕多一重香味，南瓜籽口感有些煙韌，剛好與軟滑馬拉糕平衡番，唔錯。 =香滑鮮蝦腸 $30=腸粉皮薄，加上鮮蝦大隻彈牙，蒸得時間剛好，夾起唔會散開，食落滑口。 =懷舊糯米雞 $29=一打開香味撲鼻