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2016-02-25
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潮館雖為集團式經營的酒樓, 但他們其實也相當進取!他們不定期會舉行一些優惠推廣. 近日就推出了一個推廣活動- “潮人飯堂推介”, 推出六款巧手小菜, 以優惠價錢以饗老饕. 價錢由$38 至 $48 不等, 還要是任點任食, 即是點幾多款優惠小菜也可以, 認真超值!茄湯墨魚浸冰菜 ($38)冰菜是近期新興的蔬菜, 外層披上一層冰霜, 洗也洗不走, 煮也煮不掉. 外形已夠爆趣. 口感更趣, 咬下去時, 水珠會在口腔中爆發, 有點像玩bubble wrap, 而水珠更有少少鹹味. 墨魚仔數量不少, 爽口彈牙.用魚湯去浸, 令冰菜充滿鮮味, 而魚湯又不會有太大的味精味, 不俗!姬松茸燉翅群 ($28)點了燉湯一盅, 材料很豐富! 有大大塊魚翅, 雖然不是海味級的魚翅, 只是普通魚類的鰭部, 但仍然稱得上為鮮味十足. 另加入大量的老雞, 豬肉, 鮮上加鮮.潮汕鹵大碗 ($48)食潮州菜, 怎能不點滷水食品?連招牌滷水食品都做”跳樓價” 推介, 真的要給一個like!先解構一下鹵大碗究竟有什麼材料?面層有司華力腸, 豬耳, 豬脷, 雞腎, 滷蛋. 底層則鋪滿蘿白, 滷水鵝片, 鵝肉等貴價材料欠奉,
他們不定期會舉行一些優惠推廣. 近日就推出了一個推廣活動- “潮人飯堂推介”, 推出六款巧手小菜, 以優惠價錢以饗老饕. 價錢由$38 至 $48 不等, 還要是任點任食, 即是點幾多款優惠小菜也可以, 認真超值!
茄湯墨魚浸冰菜 ($38)冰菜是近期新興的蔬菜, 外層披上一層冰霜, 洗也洗不走, 煮也煮不掉. 外形已夠爆趣. 口感更趣, 咬下去時, 水珠會在口腔中爆發, 有點像玩bubble wrap, 而水珠更有少少鹹味. 墨魚仔數量不少, 爽口彈牙.
用魚湯去浸, 令冰菜充滿鮮味, 而魚湯又不會有太大的味精味, 不俗!
茄湯墨魚浸冰菜
$38
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點了燉湯一盅, 材料很豐富! 有大大塊魚翅, 雖然不是海味級的魚翅, 只是普通魚類的鰭部, 但仍然稱得上為鮮味十足. 另加入大量的老雞, 豬肉, 鮮上加鮮.
姬松茸燉翅群
$28
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食潮州菜, 怎能不點滷水食品?
連招牌滷水食品都做”跳樓價” 推介, 真的要給一個like!
先解構一下鹵大碗究竟有什麼材料?
面層有司華力腸, 豬耳, 豬脷, 雞腎, 滷蛋. 底層則鋪滿蘿白, 滷水鵝片, 鵝肉等貴價材料欠奉, 不過實屬預料之內.
滷汁非常的香濃, 但又不會過鹹, 令所有材料都很惹味. 最喜歡吃司華力腸, 想不到西式的食材與潮式的滷汁也是相當的匹配呢!
潮汕鹵大碗
$48
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潮汕鹵大碗
$48
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淡黃色的就是花膠碎, 分量也挺多的, 富有海鮮的鮮甜味道, 且爽口彈牙. 蠔仔粒粒飽滿, 鮮甜而不腥. 而粥底鮮甜又不會過鹹, 起碼沒有很重味精的感覺.
花膠蠔仔肉碎粥
$45
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