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2019-03-30
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下班後於尖沙咀一帶逛街購物，走到累又到晚飯時間，搜一下發現這家日本料理店在做期間限定優惠，於是我們二話不說排隊入座。一手赤蝦(期間限定)店員會安排手套，一手一下能拿多少就多少，可以選燒烤或刺身，我們還是刺身吧，蝦肉光潔飽滿，色澤透亮，入口爽甜呈膠質應感。京都Set (每位HKD 498)晚市套餐的接人數調整食物比例，以下為二人前的份量。前菜河豚魚乾口感軟硬適中，柔中又帶煙韌，把河豚獨有的鮮甜味發揮得很好，沾一點沙律醬佐酒一流。特上刺身拼盤五款五款刺身包括有左口魚、三文魚腩、油甘魚腩、池魚王及甜蝦，大抵鮮甜肉厚，油脂感良，沒有半點雪藏味。漁獲濱燒青森殘酷網鮑(兩個)來自青森縣的網飽個頭大， 肥大肉厚，零舍適合浜燒，嚼感彈牙甘甜，肉汁滿溢。北寄貝(一個)大大隻活北寄貝鮮嫩無比，入口溫燙，肉質細緻鮮甜。澳洲頂級牛肋骨肉驚豔的一道，近肋排旁的牛肉油花較多，肉香味濃，嚼感柔韌鬆軟，油脂徐徐滲出愈嚼愈香。蟹味噌甲羅燒日式浜燒又怎少得味噌甲羅燒，店員手法熟練，將蟹籽、蟹味噌、蟹肉及鵪鶉等一邊燒一邊混和交集成糊狀，質感軟綿細滑，入口香甜，鋪上酥脆的米通，口感豐富。山之惠黑松露野菌箔燒以箔燒的做法令黑松
下班後於尖沙咀一帶逛街購物，走到累又到晚飯時間，搜一下發現這家日本料理店在做期間限定優惠，於是我們二話不說排隊入座。
一手赤蝦(期間限定)
店員會安排手套，一手一下能拿多少就多少，可以選燒烤或刺身，我們還是刺身吧，蝦肉光潔飽滿，色澤透亮，入口爽甜呈膠質應感。
京都Set (每位HKD 498)
晚市套餐的接人數調整食物比例，以下為二人前的份量。
前菜
河豚魚乾
口感軟硬適中，柔中又帶煙韌，把河豚獨有的鮮甜味發揮得很好，沾一點沙律醬佐酒一流。
特上刺身拼盤五款
五款刺身包括有左口魚、三文魚腩、油甘魚腩、池魚王及甜蝦，大抵鮮甜肉厚，油脂感良，沒有半點雪藏味。
漁獲濱燒
青森殘酷網鮑(兩個)
來自青森縣的網飽個頭大， 肥大肉厚，零舍適合浜燒，嚼感彈牙甘甜，肉汁滿溢。
北寄貝(一個)
大大隻活北寄貝鮮嫩無比，入口溫燙，肉質細緻鮮甜。
澳洲頂級牛肋骨肉
驚豔的一道，近肋排旁的牛肉油花較多，肉香味濃，嚼感柔韌鬆軟，油脂徐徐滲出愈嚼愈香。
蟹味噌甲羅燒
日式浜燒又怎少得味噌甲羅燒，店員手法熟練，將蟹籽、蟹味噌、蟹肉及鵪鶉等一邊燒一邊混和交集成糊狀，質感軟綿細滑，入口香甜，鋪上酥脆的米通，口感豐富。
山之惠黑松露野菌箔燒
以箔燒的做法令黑松露的獨特香味得以封存，加上爽甜滑溜的菇菌，清新入味。
京都海鮮湯茶漬飯(明太子/鯛魚/鮭魚)及築地海鮮雜炊
茶漬飯及海鮮雜綿足同樣足料入味，米飯吸收海鮮精華後非常鮮甜。
甜品 抹茶雪糕
最後以清甜香滑的抹茶雪糕作結，冷卻一下口腔。
總括來說以一千頭的價位來說相當足料，性價比很高。
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