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2023-03-31
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近排去左打邊爐，餐廳主打食牛，除左有各種牛肉部位外，亦有日本長野縣直接運到香港嘅信州和牛，包括牛肩胛、牛腹肉、牛赤身等，款式種類都好多，而且唔會收加一服務費，十分抵食鴛鴦沙牛湯底$82沙嗲湯底味道香濃幼滑，口感濃郁惹味，另外牛骨湯味道清甜，用黎煮牛肉就一流，可以食到牛肉嘅原汁原味信州和牛腹肉$78有豐富油花，入口軟淋鮮嫩滑尾龍$48加上蛋漿後，食落好滑身，味道又鮮甜牛朴肉$48肉質堅實，而且充滿彈性牛駝峰$48脂肪分佈平均，牛肉味香濃，食落有嚼口豆腐$28口感軟滑，食落有豆香味竹笙$48食落爽口，索左沙嗲湯汁精華，食得過癮炸魚皮$28沾上湯汁後，有半脆半軟感覺，口感豐富手打牛筋丸(半打)$30肉質結實，咬開會爆汁娃娃菜$28公仔麵$12公仔麵放沙嗲湯底到煮一煮，味道好夾，再加配爽脆娃娃菜，就唔會太單調
鴛鴦沙牛湯底$82
沙嗲湯底味道香濃幼滑，口感濃郁惹味，另外牛骨湯味道清甜，用黎煮牛肉就一流，可以食到牛肉嘅原汁原味
信州和牛腹肉$78
有豐富油花，入口軟淋鮮嫩
滑尾龍$48
加上蛋漿後，食落好滑身，味道又鮮甜
牛朴肉$48
肉質堅實，而且充滿彈性
牛駝峰$48
脂肪分佈平均，牛肉味香濃，食落有嚼口
豆腐$28
口感軟滑，食落有豆香味
竹笙$48
食落爽口，索左沙嗲湯汁精華，食得過癮
炸魚皮$28
沾上湯汁後，有半脆半軟感覺，口感豐富
手打牛筋丸(半打)$30
肉質結實，咬開會爆汁
娃娃菜$28
公仔麵$12
公仔麵放沙嗲湯底到煮一煮，味道好夾，再加配爽脆娃娃菜，就唔會太單調
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