逸 壽司 (Closed)

壽司有平有貴，近來爭鮮外帶壽司也大幅加價。而一件合格的壽司，是取決於食材，飯的温度，手握的形狀。逸 壽司我已經幫襯過好幾次，雖然價錢算不上很便宜，但在質素方面，好過一些自稱omakase又吊高來賣的壽司不少。Lunch set 有湯有烏東有沙律，但價錢不及同在尖沙咀的德美和八海山抵，因為後兩者多了一個水蛋，而且價錢較便宜。雖然如此，但論壽司的質量，逸 壽司是稍勝的。較為大件，而且刀工較好，比較厚切一點。另外逸壽司也是較多元化，在lunch set以外還有十件/十二件自選壽司配搭。及一些較上乘的壽司在午市也可選。另一重點是bar枱，看見師傅即叫即整，感覺新鮮，似omakase, 這些是德美和八海山稍有不及的地方。在刺身飯方面也不錯，兩個重點，厚切、新鮮。圖片已經說明了一切。多了bar枱優勢，加上選料上乘，令我近期一去再去。