順德私房菜 (Closed)

香港人番完工都唔想再慢慢煮，我都唔例外，所以都會行到邊食到邊，有時都會想食下住家小炒。瑤柱肉鬆蒸水蛋蒸水蛋蒸得剛剛好，唔會太老或未熟，而且當中加入了瑤柱、肉鬆，令整體嫩滑得來，還帶點口感。豉汁蒸大鱔這道菜在家真的比較小食到，因為要整得好食絕對唔容易，而這裡的膳肉相當肥美厚肉，而且肉質爽滑彈牙，其豉汁味道又不會太濃，蓋過鱔肉的味道。薑蔥桶蠔煲薑蔥炒桶中用了薑、蔥炒，再連煲仔上枱，蠔肉大隻入味又滑口，亦唔會出現韌的情況，真係越食越惹味。