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2017-09-20
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朋友介紹呢度既蝦煲抵食，開頭以為係港式餐廳，入到去聽到台灣嘅流行曲做背景音樂，再睇埋餐牌菜式先發覺原來係一間台式食肆😳話明食蝦煲，唔叫一鍋對唔住自己。呢度嘅蝦係選用淡水大頭蝦，用魚缸養殖即叫即撈夠晒新鮮👍🏻老細介紹奶油蝦風味，係台灣嘅做法，用牛油配洋蔥去煮鮮蝦，有8隻咁多雖然大頭蝦對比海蝦係比較淡味，牛油調味就正正係呢個時候發揮佢嘅作用，補償淡水蝦缺少嘅海水味，而且每一隻超大，大到我要牙咬甩蝦頭嗰陣都有啲狼狽，仲要變態到蝦頭好多蝦膏，一咬又咇汁，拆殼又啖啖肉，真係對佢又愛又恨😭糖心滷蛋就好有新鮮感，聞落去有浸淡淡的檸檬清香，食落去甜甜地，配合糯米口感嘅糖心蛋黃，絕對上乘佳作！再加埋用羽衣甘藍做配菜，感覺非常健康👍🏻蒜蓉高麗菜好大碟，菜質清甜爽口，不過因為我太鍾意奶油蝦嘅醬汁，所以我拎啲高麗菜去沾奶油汁食，感覺仲正🤣再次低估左呢度嘅份量，叫咗個黑麻油雞鍋。雞肉鮮嫩，食得出唔係雪藏貨係新鮮雞🐔，麻油味亦都夠香，帶出雞肉嘅清甜。不過好大份食唔晒，打文嗰陣都仲有罪惡感，對唔住廚師一番心機⋯ 記住揾多幾人一齊食飲品叫咗個薄荷柚子梳打，有氣嘅飲品用嚟消暑一流，配埋柚子嘅酸甜沖淡左麻油雞同奶油蝦嘅油
話明食蝦煲，唔叫一鍋對唔住自己。呢度嘅蝦係選用淡水大頭蝦，用魚缸養殖即叫即撈夠晒新鮮👍🏻
老細介紹奶油蝦風味，係台灣嘅做法，用牛油配洋蔥去煮鮮蝦，有8隻咁多雖然大頭蝦對比海蝦係比較淡味，牛油調味就正正係呢個時候發揮佢嘅作用，補償淡水蝦缺少嘅海水味，而且每一隻超大，大到我要牙咬甩蝦頭嗰陣都有啲狼狽，仲要變態到蝦頭好多蝦膏，一咬又咇汁，拆殼又啖啖肉，真係對佢又愛又恨😭
糖心滷蛋就好有新鮮感，聞落去有浸淡淡的檸檬清香，食落去甜甜地，配合糯米口感嘅糖心蛋黃，絕對上乘佳作！再加埋用羽衣甘藍做配菜，感覺非常健康👍🏻
蒜蓉高麗菜好大碟，菜質清甜爽口，不過因為我太鍾意奶油蝦嘅醬汁，所以我拎啲高麗菜去沾奶油汁食，感覺仲正🤣
再次低估左呢度嘅份量，叫咗個黑麻油雞鍋。雞肉鮮嫩，食得出唔係雪藏貨係新鮮雞🐔，麻油味亦都夠香，帶出雞肉嘅清甜。不過好大份食唔晒，打文嗰陣都仲有罪惡感，對唔住廚師一番心機⋯ 記住揾多幾人一齊食
柚子薄荷梳打
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飲品叫咗個薄荷柚子梳打，有氣嘅飲品用嚟消暑一流，配埋柚子嘅酸甜沖淡左麻油雞同奶油蝦嘅油膩感。
菠蘿雪芭的骰可愛😍利用嬌小既香水菠蘿做外殼，然後刮空中間嘅肉釀雪芭入去再上碟，非常精緻！雪芭我覺得係用原味果汁，真係淡淡菠蘿味✨係雪得太硬身開頭有啲難掘🙈俾啲耐性等一等變軟身就容易畢。
鍾意食蝦嘅你千祈唔好錯過😆想搵台灣菜呢間野嘅不二之選👍🏻
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