和匠日式燒肉店

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周末與友人到和匠午膳，因在網頁看到其午市套餐很抵食，幾十元就能吃到日式燒肉。我點了人氣推介的美國Prime頂級牛小排，也加錢轉為定食。每張枱都設有鐵板燒爐，而且抽風效果不錯，我們燒肉時也沒有煙霧瀰漫，一室油煙味。茶碗蒸有冬菇和蟹柳，但蒸蛋較杰身，稍欠嫩滑。牛小排紋路分明店員說先把其中一邊燒到三成熟，迫出肉汁再燒另一邊，令兩邊也焦香可口，肉香滿口腔，我也不禁多吃兩口飯。除套餐外，我們也點了深海老虎大蝦。老虎蝦連殼燒後仍然鮮美多汁，簡單點醬油吃已很美味。