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2024-01-08
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呢間鋪頭係The One三樓，食創新西日菜門口都要花少少心思先搵到餐前酒有呢款遠野小町Spark Type-H氣泡清酒係2022 金賞，清甜可以一試今次叫咗個5 Course Tasting Menu ($568)前菜有鱈魚刺身、玉林蘋果、柚子醋啫喱，刺身滑身，蘋果同醋帶出酸味另一款係赤海蝦、福岡無花果同赤蝦餅，海蝦都新鮮，個配搭唔錯仲有就係日式大閘蟹膏、水牛芝士配最中餅，蟹膏同芝士嘅配搭加埋都幾Creamy小食有一款本枯節明太子釀意大利黃瓜花天婦羅，天婦羅皮都算薄，明太子釀入個黃瓜度好juicy主食有一客日本A5和牛配味噌大根，和牛幾鬆軟嘅，有兩塊味噌同大根上面有啲芝士，都帶到鹹香味仲有隻松茸菇，配得唔錯另一款係巴馬火腿舞茸釜飯，上碟夠曬熱辣辣，火腿同舞茸好足鹹香，飯量都多，夠飽肚甜品係意大利松之實吉士批，一人份量吉士批，松果味道都幾香想食啲特別啲嘅料理可以嚟試吓
門口都要花少少心思先搵到
餐前酒有呢款遠野小町Spark Type-H氣泡清酒
係2022 金賞，清甜可以一試
今次叫咗個5 Course Tasting Menu ($568)
前菜有鱈魚刺身、玉林蘋果、柚子醋啫喱，
刺身滑身，蘋果同醋帶出酸味
另一款係赤海蝦、福岡無花果同赤蝦餅，
海蝦都新鮮，個配搭唔錯
仲有就係日式大閘蟹膏、水牛芝士配最中餅，
蟹膏同芝士嘅配搭加埋都幾Creamy
小食有一款本枯節明太子釀意大利黃瓜花天婦羅，
天婦羅皮都算薄，明太子釀入個黃瓜度好juicy
主食有一客日本A5和牛配味噌大根，
和牛幾鬆軟嘅，有兩塊
味噌同大根上面有啲芝士，都帶到鹹香味
仲有隻松茸菇，配得唔錯
另一款係巴馬火腿舞茸釜飯，
上碟夠曬熱辣辣，火腿同舞茸好足鹹香，
飯量都多，夠飽肚
甜品係意大利松之實吉士批，
一人份量吉士批，松果味道都幾香
想食啲特別啲嘅料理可以嚟試吓
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