居食屋「和民」 (宇晴匯)

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今日探望好友，突然想食日本野，所以就選了和民，鑑於有選擇困難，所以点了二人歡聚套餐，朋友好吃拉麵，所以另外點了䐁骨醬油拉麵。座位與其他枱有一個座位距離，私隱度還可以，店員笑容滿面，親切有禮，加上整個餐廳空間挺大。柔和的燈光，簡直是暢談，良朋歡聚的好地方。店員先上了青柑桔可樂及青柑桔柚子蜜梳打，兩款甜度適中，加上清新又酸未未的青檸，簡直是夏天一大享受。接下來就是季節前菜，野菜沙律及薄切鲑魚，三款都非常適合在夏天進食，份量剛剛好又不會未食主菜就飽，如上清淡又酸酸的開胃醬汁，令人食指大動。再接下來是小食芝士炸雞及豚骨醬油拉麵和石鍋泡菜飯，泡菜豚肉鍋。融化的芝士加上新鮮炸好，鮮嫩多汁的炸鸡，極度邪惡。雖然豚肉泡菜鍋及泡菜飯也用同一款醬汁，但是這個醬汁味道豐富有層次，加上適度的辣味，即使在今個炎熱的夏天，令人吃到停不到口。最驚喜是拉麵，湯底鮮味濃郁，加上彈牙的日本拉麵，厚切日式叉燒及糖心蛋，對拉麵挑剔有要求的朋友也說有在日本吃的水準，今次飽到上心口，看來下次約朋友，又有一個好地方啦。