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2014-10-08
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「打風都打唔甩」通常會用在一段感情開係上，形容一對情侶的感情已經牢固得不論風吹雨打，都不會帶來絲毫動搖；早前和食友們約定了吃日式鐵板燒，碰巧該日天氣突然轉壞，二十四小時內，由一號颱風訊號，轉眼間便要跳上八號，大家都相議是否要擇日重賽，但既然地點選了尖沙咀的 [ 鐵板燒海賀 ]，交通還算方便，即使掛上八號風球，要回家也不致於太困難，於是決定按照原定計劃，來一頓「打風都打唔甩」的美味晚餐。大家安坐在面向街景的鐵板燒檯位置，一邊享用美食，一邊觀賞由大自然執導的 “幻彩詠香江”，讓閃電和雷雨聲陪伴我們享用晚餐。〈赤甜椒慕絲 / 海蜇醋物〉先來餐前小吃，清新一下乾涸了大半天的味蕾。〈刺身三點〉緊接著是三款鮮味滿載的刺身，當造的秋刀魚、每一口都是鮮甜，伴著紫蘇花一起吃，讓美味指數進一步提升；金槍魚腩來得肥美，牡丹蝦則彈牙美味。〈鐵板燒 金目鯛〉海鮮菜式停不了，料理長在烹調前先展示一下原條金目鯛，為我們眼睛帶來享受，之後開始把魚解體，再放鐵板上燒起來，出來是既香且脆的魚皮和極度鮮嫩的魚肉，這一刻，剛好有個大雷響起，配合著內心狂呼著的美味，真心是一切來得太精彩 ! !〈北寄貝配露筍〉北寄貝來得清甜爽口
大家安坐在面向街景的鐵板燒檯位置，一邊享用美食，一邊觀賞由大自然執導的 “幻彩詠香江”，讓閃電和雷雨聲陪伴我們享用晚餐。
〈赤甜椒慕絲 / 海蜇醋物〉先來餐前小吃，清新一下乾涸了大半天的味蕾。
〈刺身三點〉緊接著是三款鮮味滿載的刺身，當造的秋刀魚、每一口都是鮮甜，伴著紫蘇花一起吃，讓美味指數進一步提升；金槍魚腩來得肥美，牡丹蝦則彈牙美味。
〈鐵板燒 金目鯛〉海鮮菜式停不了，料理長在烹調前先展示一下原條金目鯛，為我們眼睛帶來享受，之後開始把魚解體，再放鐵板上燒起來，出來是既香且脆的魚皮和極度鮮嫩的魚肉，這一刻，剛好有個大雷響起，配合著內心狂呼著的美味，真心是一切來得太精彩 ! !
〈北寄貝配露筍〉北寄貝來得清甜爽口，露荀則充滿綠色蔬菜的清新，是討喜的味道。
〈香草橄欖燒喜之次〉之後又來了一道超誘人的燒喜之次，和之前一樣，料理長先把整條魚展示在我們跟前，之後用半燒焗方式處理，肉質來得又軟又滑，魚皮更加有煙彈牙感覺，輕易獲取了我們歡心。
〈A4 日本宮崎和牛肉眼〉海鮮之後來到人見人愛的和牛時間，A4 宮崎牛來得脂香四溢，用岩鹽板做盤子，不用醮醬汁，已經能吃到合適的味道，當然喜歡來一點變化的話，伴著日本山葵或蒜片同吃，又是另一種的美味。
〈黑鯛蒸飯〉最後來一個精緻的飯品作結，如何精緻？首先用來煮飯的湯汁是用喜知次魚骨熬成的湯，再加入絲絲的黑鯛魚肉，每粒胖嘟嘟的白米飯都吸收了魚鮮的精華，是無可挑剔的味道。
〈蜜桃撻〉 〈草莓慕絲〉 〈杏仁雪糕〉甜心時間，來了三款甜食，胃納已經飽滿的自己，只能每款淺嚐一口，實在有點可惜，下次一定要預留空間享受甜心美食。
一個滿足的晚上，不枉專程冒著風雨前來；假如大家都想來一頓滿足的日式鐵板燒，記得提早預訂啊 ! !
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