是夜到達時雖然已經九時多，但此店仍然爆場，幸好我們等了大約五分鐘便有檯了。
入座前，我們已經向侍應表明是吃火鍋的，但卻被安排坐於一張非火鍋的檯；這都不要緊，加爐就可以了。
但我們入座後，另外再跟侍應說了三次，他們才把火鍋爐及火鍋紙放下。
一打開火鍋紙，選擇不多，蔬菜也只有三、四款選擇，海蝦售罄，我最愛的脆骨腩也沒有，所以很快我們便選好湯底及配料。
等... 等... 等... 等了數十分鐘，湯底配料都未上；我們周圍眼望望，有一著黑色西裝的男子(((應該是部長)))見狀，瞄一瞄我們的檯，之後使去按一按電腦，過了兩分鐘後，湯底終於上檯了。
之後我們又再等... 等... 等... 等了數十分鐘，配料仍然未上，坐於我們右邊的鄰座客人見我們及自己的配料都未上，便開始鼓譟，經他們投訴後，我們及他們的配料也開始陸陸續續送上了。
醬料方面是自取的，較大路的椒絲生蒜，很快便被客人一窩蜂地掃光。
湯底︰芫茜皮蛋湯
配料︰鱔片、唐生菜、鴕鳥肉、豬夏青、肥牛、豬肝、雞子、鮮枝竹及魚腐
配料不差，而且每款配料都用了白菜及菠菜墊底，不如外間多數用的椰菜絲。
唯一要彈的是唐生菜，因為好幾瓣都爛爛的... (((忘記影相)))
服務方面︰聽到左邊檯的客人埋單時，向侍應說︰『今晚好旺場喎，都未見過你地咁爆。等位等了半小時，等配料也等了半小時。』
雖然我也覺得是夜的情況真的有點混亂，而且等上菜的時間也頗耐。可能此店新開不久關係，希望侍應之間的協調上會改進一下。
但想借此特別一提，有位四眼男侍應，他的服務及效率真的要一讚。做事快手之餘，見我們把空碟疊在一起也不會視而不見。另外，一位著灰色西裝的男子(((應該是經理)))，他真的很好，事事親力親為，就算上菜，收檯等等的工作，都不會只叫侍應們去做而自己不做的。本人最最最欣賞這類人... :)
