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2022-09-27
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今日約左好姐妹黎個double dating 慶祝兩位生日🎂月 大家又鐘意食中式野但又想打卡fusion一下 就決定一試銅鑼灣稻埕新派台式菜💗前菜：話梅小山藥見到Menu介紹提到由台灣直送的話梅汁浸泡48 小時 果然入口酸甜開胃 非常入味 係一道適合夏天的開胃小菜 ✨白滷水九孔鮑魚 天氣咁熱都係叫返涼盤小食 朋友想試鮑魚當賀生日🎂 餐廳好貼心上菜時已經切開左方便進食 但好有技巧影相📸️係完全唔覺🤣 鮑魚惹味清爽 唔錯😙湯蟹肉蛋白泡泡脆米金湯蛋白泡泡🫧成個包咁大個 第一下都唔記得咗原來係湯品類 呃得下人😆泡泡脆米混入湯料豐富返整個湯的口感 暖返個胃準備食主菜主菜鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜整個菜式都係酥脆之選 ✅ 入口脆卜卜 朋友唔鐘意食菜 但都表示炸得脆口的秋葵唔錯 盤景般的設計好靚💗 配上龍蝦🦞提升左菜式的層次🤣黑松露鮮百合花Fusion新嘗試將煲湯佳品百合花伴以黑松露入饌 營造到薯蓉的感覺 幾有新意鐵板香煎一口鵝肝牛小排鵝肝非常濃味 入口融化 配上一口牛小排 肉質鬆軟易咬口 圍爐邊蛋模仿韓式感覺 都係打卡之選✅八斗子炒飯由龍蝦 北海道帶子 鵝肉 蟹肉 蟹籽豬肉鬆等的配料混合而成 口感豐富
今日約左好姐妹黎個double dating 慶祝兩位生日🎂月 大家又鐘意食中式野但又想打卡fusion一下 就決定一試銅鑼灣稻埕新派台式菜💗
前菜：
話梅小山藥
見到Menu介紹提到由台灣直送的話梅汁浸泡48 小時 果然入口酸甜開胃 非常入味 係一道適合夏天的開胃小菜 ✨
白滷水九孔鮑魚
天氣咁熱都係叫返涼盤小食 朋友想試鮑魚當賀生日🎂 餐廳好貼心上菜時已經切開左方便進食 但好有技巧影相📸️係完全唔覺🤣 鮑魚惹味清爽 唔錯😙
湯
蟹肉蛋白泡泡脆米金湯
蛋白泡泡🫧成個包咁大個 第一下都唔記得咗原來係湯品類 呃得下人😆泡泡脆米混入湯料豐富返整個湯的口感 暖返個胃準備食主菜
主菜
鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜
整個菜式都係酥脆之選 ✅ 入口脆卜卜 朋友唔鐘意食菜 但都表示炸得脆口的秋葵唔錯 盤景般的設計好靚💗 配上龍蝦🦞提升左菜式的層次🤣
黑松露鮮百合花
Fusion新嘗試將煲湯佳品百合花伴以黑松露入饌 營造到薯蓉的感覺 幾有新意
鐵板香煎一口鵝肝牛小排
鵝肝非常濃味 入口融化 配上一口牛小排 肉質鬆軟易咬口 圍爐邊蛋模仿韓式感覺 都係打卡之選✅
八斗子炒飯
由龍蝦 北海道帶子 鵝肉 蟹肉 蟹籽豬肉鬆等的配料混合而成 口感豐富 賣相亦精美 😚
飲品🍸🧋：
奇幻世界Summer Cocktail
參觀過宜蘭的噶瑪蘭威士忌廠後 估唔到係香港都有得點返❗️再配以香橙、金鑽菠蘿及檸檬等水果 將水果的香味浸入威士忌之中 🥃
金鳳仙子
最喜歡台灣的鳳梨，果香味濃 配上雞尾酒一流 😁
氣球小女孩Balloon Girl
打卡之選‼️首先會點上一個大氣球 🎈然後爆破一刻放入自動變色的燈仔 之後成杯飲品都有隨時間有唔同的色彩 好治癒喔🌟
玫瑰蘋果冰沙奶蓋
除左酒精類飲品 都可以試返傳統台式奶蓋 亦係一個唔錯選擇
題外話 餐廳員工服務態度都好好 事緣我地唔小心打碎左隻酒杯 🍸 侍應哥哥好小心用夾一塊塊幫我地清理🙈最後再幫我地用毛巾紙巾清潔返張枱 過程都好細心 一讚💕
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