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2019-02-02
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J.S. FOODIES為日本時裝品牌旗下餐廳，主打美式漢堡、班戟，同時供應旗下Flipper's的招牌梳乎厘班戟，去年年中進駐九龍塘。位於全新開幕的i.t blue block概念店中，一開幕即吸引大批粉絲光顧，除了甜班戟，還有多款鹹食及鹹食搭配班戟，富新鮮感。餐廳位置頗多，裝潢簡潔，以木色調為主，光線明亮。平日客人不少，人龍不及最初開幕時長，等候一會便能入座。店內人手充足，而且不時留意客人需要，主動加水、收拾，值得一讚餐牌選擇比想像中，除了Flipper's店的兩款梳乎厘班戟，還有數款口味的班戟，例如法式焦糖、士多啤梨、朱古力香蕉等，定價$79-129。採用美國頂級安格斯牛肩肉製作的漢堡亦是主打產品，另有數款意粉，配搭創新，明太子醬海膽意粉深受歡迎，即使同行有不吃的班戟的朋友，也有選擇。法式焦糖班戟即點即製，需時等候，班戟塊比想像中大，一份三層，以日本麵粉、雞蛋製作，加上香蕉、草莓，配合自家製忌廉，灑上花生粒。賣相吸引，垂延三尺面層配上薄脆焦糖，班戟柔軟濕潤，忌廉香滑，甜而不膩口比較可惜略欠牛油香，全靠焦糖提味。跟梳乎厘班戟是完全不一樣的口感，如果喜歡濃濃蛋香，可以另外兩款Fli
餐廳位置頗多，裝潢簡潔，以木色調為主，光線明亮。平日客人不少，人龍不及最初開幕時長，等候一會便能入座。店內人手充足，而且不時留意客人需要，主動加水、收拾，值得一讚
餐牌選擇比想像中，除了Flipper's店的兩款梳乎厘班戟，還有數款口味的班戟，例如法式焦糖、士多啤梨、朱古力香蕉等，定價$79-129。採用美國頂級安格斯牛肩肉製作的漢堡亦是主打產品，另有數款意粉，配搭創新，明太子醬海膽意粉深受歡迎，即使同行有不吃的班戟的朋友，也有選擇。
法式焦糖班戟
即點即製，需時等候，班戟塊比想像中大，一份三層，以日本麵粉、雞蛋製作，加上香蕉、草莓，配合自家製忌廉，灑上花生粒。賣相吸引，垂延三尺面層配上薄脆焦糖，班戟柔軟濕潤，忌廉香滑，甜而不膩口比較可惜略欠牛油香，全靠焦糖提味。跟梳乎厘班戟是完全不一樣的口感，如果喜歡濃濃蛋香，可以另外兩款Flipper's的班戟。
原隻龍蝦班戟
期間限定的豪華鹹食班戟，根據餐牌介紹，用上美國直送龍蝦製作，龍蝦肉鋪滿整塊班戟，口感彈牙滿足，鮮甜爽嫩雖然價格稍高，總算物有所值。兩塊招牌班戟淋上秘製龍蝦汁，味道不會太重，醬汁濃稠得宜，還細心多配一小杯供客人自由添加。如果能夠吃到更加熱辣辣的龍蝦肉，肯定更美味。
焦糖咖啡抹茶拿鐵
飲料選擇不少，有咖啡、拿鐵、果汁等，定價$22-42。抹茶拿鐵元過不失，抹茶味不夠濃郁，慶幸甜度不高；焦糖咖啡香甜，質素不錯。
收銀處設透明凍櫃，出售獨立包裝的班戟批，分別有原味、朱古力、檸檬芝士口味，一律$32，外層鬆化酥皮，以忌廉相隔班戟，即日食用味道更好。
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