源記海鮮小廚 (Closed)

上網睇到這個節目，心郁郁想試一下這間雞煲。吃了麻辣雞煲、鹵水鵝鵝片、辣椒膏炒蟹、雪裡紅爆芥蘭片及香煎鵝肝。老闆話鵝肝是新鮮從潮汕帶回來的，更可配以檸檬汁一起吃，會清新一點不太“膩”。鵝肝幾厚。雪裡紅爆芥蘭片是XO醬去爆炒，再加一些醬汁，最後加上雪菜作配料，個人頗鐘意食雪菜。辣椒膏炒蟹的蟹食落幾新鮮，與泰式辣椒膏互相配合到。麻辣雞煲是店中招牌菜，製成後的雞都幾嫩滑，非常惹味。